Recepte liellopu aknu pastēte

Viens ir izdevies man nopirkt kārbiņu aknu pastēti. Pēc atvēršanas, kļuva skaidrs, ka nauda ir tikai izmet "nosaka aizplūšanu". Par patēriņu pārtikā produkta pārbaudes, pat savā kaķu uzvedības nenotika. Mans Bagheera ne tikai "kaut kā pate" tiek atteikts, un pat aizvainots. Tas ir tāpēc, ka daži no konservu ražotāji nes mūs atpakaļ uz plāksnes.

Man bija, lai atrastu recepti pastēte ar liellopu aknas, lai sagatavotu to atbilstoši noteikumiem žanra. Tā rezultātā pastēti es pagriezās piedāvājumu un garšīgi, par prieku visai ģimenei. Galu galā, šī uzkoda vienmēr tikusi uzskatīta par delikatesi. Un šodien manā ģimenē no mājas pastēti neviens atteikties. Ja kāds zina, es teiktu, ka aknas liellopu gaļa satur daudz barības vielu: olbaltumvielas, organiskās dzelzs, kas vajadzīgs A un ķermeņa vitamīnu B. Ārsti iesaka ēst to tiem, kas cieš no dzelzs deficīta vai anēmija.

Es atzīstu, ka man bija izmēģināt vairākas iespējas, pirms es atklāju to pašu recepti pastēte ar liellopu aknas, kas gatavo jau šodien.

Lai sagatavotu pastu, jums būs nepieciešams:

750 gr. liellopu aknas

5-6 olas

2-3 sīpoli

150 c. bekons bekons

100 ml piena (vai buljons)

1-2 burkāni

50 oz. sviests

sāls un melnie pipari - pēc garšas

Vispirms notīriet sīpolus un burkānus, smalki shinkuem tiem. Un tad tauku, bekons karbonāde smalki un mētāt uz pannas, ielieciet atpakaļ sīpolu un burkānu, un cep, kamēr mīksti. Es paskaidrošu, ka tauku esamība ir svarīga, jo tas dos pastēte sulīgumu. Tad tika pievienota plānās šķēlēs aknas un cep, kamēr zeltaini brūnas. Tajā pašā laikā mēs nodot vārīt olas 10 minūtes.

Mēs esam nosarka aknas, pievieno garšvielas un garšvielas, lai padarītu trauku garšu. Recepte liellopu aknas paste var ietvert ne tikai melnos piparus un sāli (kā mūsu gadījumā), bet arī baltie pipari, riekstu muskatrieksts, krustnagliņas, zemes ingvers, kardamons.

Ja aknas panna ir atdzisusi, tad izlaidiet to pāris reizes caur gaļas mašīnā. Ar šo laiku jau vārītas olas. Notīrīt tos no čaulas, sagriež divās vienādās daļās katru olu, mēs izņemt dzeltenumus un nodot tos biezenī aknām. Turklāt, visi uzmanīgi berzēt ar olu dzeltenumiem, sviestu, pienu (vai buljonu), pievieno sāli.

Atlikušo pusi no olu farshiruem ostyvshim pastas, ieziediet virsmu ar majonēzi, ielieciet ledusskapī dzesēties. Tā rezultātā, mēs esam ieguvuši divi ēdieni: foie aknas un olas pildīti ar aknām.

Pate likts uz šķīvja un skaisti rotā olas un sviestu, bet jūs varat cept pankūkas, aizpildiet tos ar pastēti un pārvēršas maisiņā. Tas ir visa recepte liellopu aknu pastēti, novērtēt to, kas ir noticis darīs.

Terīne ar liellopu gaļas ar ābolu

Put buljonu gatavot gaļu tajā mest burkānus, selerijas, sīpolu. Apple, puse rafinēts, mest vēlāk ne sabrukt kopā ar lauru lapu, sāli, maltu melno piparu. Cook, līdz gaļa ir gatava. Gatavs. Mēs saņemam dārzeņus un gaļu no buljona, ielieciet forši, tikai priekšgala uzreiz mest prom. Dilles un sīpolu smalki shinkuem. No vārītas liellopu gaļas, ābolu, seleriju celulozes, burkānus sagriež kubiņos.

Un, lai būtu pastēte ar liellopu pagriezās mīksts un sulīgs - nākamais posms blenderī sasmalcina kubi teļa, selerijas, āboliem, burkāniem, pievieno saldo krējumu un buljonu pēc vajadzības. Ir arī pievienot zaļos sīpolus un dilles. Labi samaisa, mēģiniet, pievieno sāli un piparus pēc garšas malti melnie.

Šī recepte ir gaļas pastas ir diezgan vienkārši, tāpēc es bieži izmantot to, kad jums ir nepieciešams gatavot sviestmaizes ikdienas.

sastāvdaļas:

Gaļa - 700 gr.

Apple - 1 gab.

Sīpoli - 1 galviņa

Selerijas - 2 kāti

Skābais krējums - 4 ēdamk

Burkāni - 1 gab.

Green sīpoli - 3.4 spalvu

Smaržīgie pipari - 3 gab.

Lauru lapu - 1 gab.

Dilles - 0.5 gaismas