Recipe virtuļus

Donuts - ēdiens, kas tiek cepta pasaulē. Tos dažādi sauc, sagatavoti, bet to būtība paliek nemainīga. Šī sulīgs un garšīgs mīklas, kas ir apceptas daudz cepamie.

Ļaujiet mums arī apsvērt visvairāk vienkāršu un viegli recepte, lai padarītu virtuļus ar pienu. Lai to izdarītu, ņem 150 gramu miltu, vienu un to pašu cukura, piena 1 litrs, 8 olas, 1 citrons, rīvmaizi un nedaudz augu eļļas cepšanai pietiekamā apmērā.

Mēs sākam ar to, ka starpība bļodā cukura, pievienojot 4 veselas olas un 4 olu dzeltenumus no kreisās, rīvētu citrona miziņu un visu, kārtīgi samaisa noslaucīt noslaucīt. Citā traukā sajauc miltus un pienu, tā, ka nav graudos. Tagad apvienot abus maisījumus un atkal samaisa. Pārpildes rezultātā masa katlā, ielieciet to uz lēnas uguns un vāra to, joprojām maisot koka lāpstiņu, līdz bieza. Tad mums būs nepieciešama plaša ēdienus ar zemu peļņu, lai ļautu tai atdzist Choux mīklu, kas iepriekš izlīdzinātas virsmu. Ne ārā traukus, sagriež mīklu dimantu, drupināt tos rīvētu rīvmaizē un izlaist tos atlikušajās proteīniem, kas ir arī mūsu iepriekš saputotu. Donuts gatavs cepšanai lielā apmērā eļļas līdz brūna. Pirms pasniegšanas tie ir pārkaisa ar pūdercukuru.

Jūs nedomāju, ka tas ir donuts ar pūdercukuru. Nepavisam. Lai iegūtu informāciju par to, kā to izdarīt šāda veida virtuļi - atsevišķa saruna. Recepte virtuļus ar pūdercukuru nedaudz atšķiras no iepriekš minētā. Starp sastāvdaļām tas aizņem lielāko daļu biezpiena. Mums ir nepieciešams veikt vismaz 600 gr biezpiena ir vēlama. Bet olas būs nepieciešams ievērojami mazāk - tikai 3. Vēl ņem glāzi miltiem un cukuru, daudz pūdercukurā un sāli uz galu nazi. Nepieciešams pārtikas un cepamo pulveri vai sodu, dzēstie ar etiķi.

Kā padarīt virtuļus ar pūdercukurā? Visas sastāvdaļas, izņemot pūdercukuru maisījumu, berzēja līdz gluda, pievienojiet cepamo pulveri un milti vaina uzmanīgi iejaukties. Mīklai nevajadzētu būt iespējai šķidrums, jo no tā būs veidot bumbiņas. Fry virtuļi, gulēja caurduris vai sijā tā, ka novada lieko tauku, un tagad, roll tos pūdercukurā divreiz, un saņemt karstu donuts ar pūdercukuru.

Oriģinālā recepte virtuļu-mieturus. Par tiem, jums ir nepieciešams veikt 350 gramus miltu, pusglāzi sausā baltvīna, 2 olas, 50 g sviesta un cukura. Nu, virtuļi obligātās komponentiem: sāls, pūdercukurs un augu eļļa cepšanai.

Gatavošanās mīkla viegli. Visas sastāvdaļas ir rūpīgi samaisa un uzkoptas Proofer, kas aizņem apmēram 30 minūtes. Pēc šī laika, mīklu izveltnē garos virzienos pyatnadtsatisantimetrovye kas pāri ir savīti ar otru, un pēc tam pievienojās aprindās. Iegūtais gredzens cepta lielā apmērā verdoša cepšanas un pēc tam pārkaisa ar pūdercukuru. Ēd virtuļi ir karsti.

Recepte virtuļus būtu nepilnīga, ja mēs nedeva aprakstu trauka ar pildījumu. Gatavot tos ar riekstiem un citronu, bet var aizstāt jebkuru citu virskārtas. Tiem virtuļi būs nepieciešams: 6 glāzes miltu, 10 grami rauga, puse tasi cukura, 2 tases piena 8 olas, 6 ēdamkarotes mīksta sviesta, 100 g kausētā sviesta, 1 citrona sula, 2 ēdamkarotes brendija. Lai aizpildītu: 400 g riekstu, 2-3 citroni un ar pusi glāzes cukura.

Mīklu tika sastrādātas, atļauts tuvoties, roll 2 slāni vidējais biezums izgriezts lokiem. Viens likt pildīšanai, pārklāj ar citu un malas tiek nospiests. Pēc cepšanas apkaisa ar pūdercukuru.

Labu apetīti!