Recipe Vistas Tabaka

Kulinārija vienmēr piesaista apmeklētājus restorāniem un kafejnīcām daudzās valstīs. Tūristi uzskata par savu pienākumu apmeklēt restorānu, kur apmeklētāji tiek apstrādāti, lai ēdieni raksturīgi virtuvē šajā valstī, vai konkrētā reģionā.

Recepte vistas tabaka atnāca pie mums no Kaukāza virtuves un ir ieguvis lielu popularitāti. Krievijā, vistas Tabaka tiek uzskatīts par atsevišķu trauku, un savā dzimtenē - tas ir tikai pusfabrikāts, tāpēc tas ir sagatavots tikai ar sāli un pipariem.

Lai veiktu šo gruzīnu ēdienus nepieciešama īpaša pannā vistas tabaku. Agrāk Gruzijā ir ēdiens vārīti panna valsts "tapaka", no kura bija nosaukumu ēdienus, vai uz grila virs atklātas uguns. Pirms cepšanas, vistas karkass saplacināts.

Tas ir ļoti garšīgs ēdiens ir vesels grauzdētas vistas. Bet nobaudīt ēdienus, bija tas, kurš nepieciešams, tas ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizo putns. Vistas nopirka veikalā, ir tikpat piemērota, jo gaļa viņa garšas, tāpēc vislabāk ir pirkt putnu tirgū. Gruzijā, lai saņemtu piedāvājumu, mīksta un garšīga gaļa, mājputnu speciāli nobarotas ar kukurūzu.

Izmēģiniet vistas tabaka var būt jebkurā restorānā no Kaukāza virtuvi, bet jūs varat pagatavot mājās. Recipe vistas tabaka nav grūti. , Jums ir nepieciešams veikt šādas sastāvdaļas, lai sagatavotu to:

* Vistas 1 kg
* Ķiploki 4 daiviņas
* Melns vai sarkano piparu
* kausēta sviesta 2 ēdamkarotes
* citronu, sāli, garšaugi
* Etiķis, 1 tējkarote
* 2 ēdamkarotes ūdens

Īpaša čuguna panna cāļu tabaku ir ieskrūvē vāku, kas nospiež karkasu. Bet, ja tas pannas nederēs visiem smagajiem dibenu.

Pirms jūs pavārs vistas tabaku, tas būtu labi, lai atgūt iepriekš samazināt to pie krūts. Bet tas jādara uzmanīgi, lai vista ir no formas. Tad tai pievieno sāli un piparus un mētelis ar augu eļļu. Pirms cepšanas, vistas jums ir nepieciešams turēt 15 minūtes vēsā vietā, lai tas marinēta. Daži mājsaimnieces berzēja pripravoy.Obzharivat vistas karkass īpaša vajadzība pēc karstas pannas ar aptuveni 20 minūšu svara katrā pusē, līdz zeltaini brūnas. Tas ir ļoti svarīgi, lai overcook to.

Vēlmi noteikt dakšiņu vai nazi, pīrsings tos liemeņa ja sula, kas izdalās no robā, caurspīdīgs - vista ir gatava. Tas ir labākais, lai mazuļi putnu uz kausētu sviestu, kas tērēta tabaka vistas recepti, bet jūs varat to aizstāt ar sviestu. Ja vistas nav pietiekami tauki, eļļa jāpievieno.

Kā jūgs plati var izmantot, uz kura atrodas pannu piepildīta ar ūdeni. Daži mājsaimnieces, pirms tabakas pavārs vistas paberzē ar ķiplokiem. Tomēr tas nebūtu jādara - var parādīties rūgta.

Ķiploki pieder tabakas vistas recepti, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu ķiploku aizpildījumu, kas izlej pār gatavās vistas tieši pirms pasniegšanas, bet jūs varat pieteikties to atsevišķā bļodā. Lai sagatavotu ķiploku maisījumu ieliet sasmalcinātu ķiploku divos ēdamkarotes verdoša ūdens un sajauc ar tējkaroti etiķa.

Vistas Pirms pasniegšanas apkaisa ar citronu sulu, jums ir nepieciešams, lai rotā ar smalki sagrieztiem zaļumiem un citrona šķēlītēm. Ēd vistas tabakas rokās. Kā garnīrs varat iesniegt dārzeņus. Labāk ņem nevis vienu lielu vistas, un daži mazi, pa vienam katram patērētājam. Jūs varat sagatavot šo ēdienu krāsnī, un ka tā nav sausa, tai ir laista ik pēc desmit minūtēm nogulsnēto sulu. Šī recepte tagad sagatavot vistas ciskas vai stilbiņi.

Kā rotāt ar šo ēdienu var veikt tvaicēti dārzeņi, salāti ar sēnēm un vārītiem kartupeļiem. Labu apetīti!