Kā cep lašu krāsnī?

Protams, daudzi ir dzirdējuši par sarkano zivju priekšrocībām. Regulāra lietošana palīdz novērst insultu, aterosklerozi un koronāro sirds slimību. Turklāt sarkanās zivīs ir fosfors, kas nozīmē, ka kauli ir izturīgāki. Jods, kuru tas satur, uzlabo atmiņu, un dzelzs normalizē hemoglobīna līmeni.

Acīmredzot šādam noderīgam produktam jābūt pēc iespējas biežāk. No sarkanām zivīm - laša vai laša, jūs varat vārīties ausu vai izlaist to ar burkāniem un sīpoliem. Bet smalkākās zivis cep cepeškrāsnī.

Kā cep lašu krāsnī ar šampinjoniem?

Ēdienu gatavošanai nepieciešams: 800-1000 gr. Zivis, 200 gr. Champignons, 2 spuldzes un burkāni, garšvielas un citronu. Lai ietaupītu laiku, labāk ir iztīrīt un ķidāt zivis. Laša fileju sagriež 2 cm biezās medaljonos. Nomazgājiet un iemērciet ar papīra dvieļiem, lai no 2 malām novērstu lieko ūdens, piparu un sāli. Tad sagriež dārzeņus un sēnes - burkānus ar salmiņiem, sīpolus ar plāniem gredzeniem un sēnēm ar plāksnēm. Pēc griezšanas mazuļot tos ar mazu eļļu. Vispirms ielieciet sīpolus, pāris minūtes burkānus, un tad ķiplokus. Pēc 4-5 minūtēm noņemiet trauku no uguns. Kad dārzeņi ir gatavi, folija tiek sadalīta vairākās lapās. Katram uzliek nedaudz sviesta un laša gabala, virsū - pāris sīpolu karotes ar dārzeņiem un pēc tam ietiniet foliju. Cep 15 minūtes 180-200 grādu temperatūrā. Pirms pasniegšanas folija ir neiesaiņota, zivis pārkaisa ar citronu sulu un rotāta ar citrona šķēli.

Cepts lasis, recepte ar garšvielām.

Lai pagatavotu ēdienu, jums nepieciešams: zivs, citrona, saldā bulgāru piparu, sojas mērces, sezama eļļas, garšvielu - bazilika, pipari un raudzenes mārciņa. Pirms laša gatavošanas cepeškrāsnī, filejas sagriež mazos steikus, 2 cm biezi un noņem ādu no tām. Pipari tīra un sagriež lielos gredzenos. Sezama eļļa nomierina pannu un izklāj tajā zivju steikus, un tālāk - piparu gredzenus. Sālīta ūdens virsū 3 ēd.k. Karotes sojas mērces un viena citrona sulas. Sāls, apkaisa garšvielas un nosūta cepeškrāsnī pusstundu temperatūrā 180-200 grādi.

Neparasto receptes mīļotāji var cep lašu krāsnī ar žāvētiem augļiem.

Lai pagatavotu ēdienu, jums nepieciešams: 1 kg attīrītu zivju, 150 gramu. Aprikozes, žāvētas plūmes un valrieksti, majonēzes cans, 1 sīpols un burkāni. Žāvēti augļi tiek mērcēti pusstundu, un tad smalki sagriež. Lašus mazgā, sagriež porcijās un nedaudz sāls. Cepšanas trauks vai cepšanas loksne ir izklāta ar foliju un izplatīta uz to zivju steika. Rieksti ir pamats. Sīpolu smalki sasmalcina, un burkānu berzē rupjā rīvē. Dārzeņus nedaudz apcep augu eļļā, kopā ar augļiem, riekstiem un majonēzi, pārklāj ar šo maisījumu laša gabaliņus. Uz cepeša cepšanas loksnes pārklājiet ar folijas gabalu un nosūtiet to cepeškrāsnī, uz pusstundas uzkarsē līdz 220 grādiem.

Vasarā cepeti var cept ar dārzeņiem.

Tas prasīs: pusi kilogramu tīru zivju, nelielu cukini un 2 bulgāru piparus, citronu, sāli un garšvielas. Pirms cepeša cepšanas cepeškrāsnī, uz cepšanas paplātes jāpārklāj folijas vai pergamenta loksne. Par to izplatīt sagriež lokos un nulles skvošs, un no augšas - gredzeni no Bulgārijas pipariem. Attīrīti un mazgāti lašu gabali tiek uzdoti uz dārzeņiem, sāli, pārkaisa ar pipariem un ielej ar citronu sulu. Pārklāj ar foliju uz augšas un ievieto krāsnī 20 minūtes 200 grādu temperatūrā.

Traukā katrai dienai ir lašs, kas cepts ar kartupeļiem.

Tas ir sagatavots vienkārši un ātri un izrādās ļoti delikāts un sulīgs. Puse kilogramu zivju ņem kilogramu kartupeļu, pusi tasītes ar majonēzi, 100 gr. Siers. Kartupeļus notīra un sagriež lokos. Attīrīta un mazgāta zivs tiek sadalīta mazos steikos, piparu un sāli. Tomāti sagriezti gredzenos. Uz cepešpannas vispirms ielieciet kartupeļus, uzlieciet zivis, tomātus un pārklājiet ar citu kartupeļu slāni. Apkaisīt ar rīvētu sieru un ieliek cepeškrāsnī pusstundu 180 grādu temperatūrā.