Svētdienas brokastis vai pankūkas.

Agrā svētdienas rītā. Neviens negrib agri uzcelt , bet bads aktīvi piesaista visus virtuvē. Modernā krāsnī, vienkārši uzliekot plāksnītei, visa ģimene gūst cerību par kaut ko labu. Tātad, ko pamudināt ģimeni? Protams, pankūkas!

Daudzi preteiks: "Kā pagatavot garšīgas pankūkas, neuztraucoties par šo laiku?!". Bet ne viss ir tik briesmīgi, kā šķiet.

Pirmkārt, absolūti nav nepieciešams stāvēt. Ieslēdzot mūziku un dejojot, jūs varat gan pankūkas, gan rīta vingrinājumus, bet vissvarīgāk - iegūt pozitīvu maksu par visu dienu. Otrkārt, vienkāršākais kratītājs palīdzēs jums izveidot nelielas porcijas dažādu pankūkas, kas var apmierināt jebkuru fantāziju. Un, treškārt, nepadodies mīļotā vai bērnu palīdzība. Jūsu brokastis var kļūt īpašas, piepildītas ar maigumu.

Tātad vienkāršākā pankūkas recepte ietver pienu, augu eļļu, miltus, olas un cepamo pulveri. Sāls un cukurs katram pievieno garšu, bet to ir nepieciešams pievienot mīklai, jo sāls padarīs pankūku gaumīgāku mīkstumu un cukurs padarīs pankūkas skaistu karameļu krāsu.

Ielieciet vienu olas šķēlēs, divus ēdamkarotes miltu, sāli, cukuru, cepamo pulveri uz nazes gala un piepildiet ar glāzi siltu pienu. Sildiet pienu, jo no šīs pankūkas gūs labumu tikai tad, ja mīkla tiks piestiprināta. Ir arī nepieciešams pievienot ēdamkaroti augu eļļas. Aktīvi maisa. Viss, kā pankūkas jūs jau zināt!

Lai gan mīklas ielej, uzlieciet uz tā pannas. Šeit ir vērts dzīvot detalizēti. Pārbaudei vajadzētu būt vismaz piecām minūtēm, un, ja jūsu cepama panna ir izgatavota no alumīnija, tas neiztur šādu pārbaudi. Tāpēc ir nepieciešams sildīt tikai čuguna, smagās cepšanas pannas, un, ja jums ir "Teflona pilnība", tad to vajadzētu ievietot īsi pirms vārīšanas. Pirms pankūkas pagatavojat sev glāzi smaržīgas kafijas, tad cepšanas process kļūs vēl patīkamāks!

Patiešais pankūkas cepšanas process nav pilnīgi sarežģīts, bet tas prasa izpratni par noteiktiem smalkumiem. Tātad, pankūkas cepšanai temperatūrai ir svarīga loma. Neviens nevar dot jums vislabāko padomu, jo to ietekmē mīklas kvalitāte (jo biezāka, jo zemāka ir pannas sildīšanas temperatūra), kafijas kvalitāte (jo smagāka, jo augstāka temperatūra var izturēt). Jums vienkārši nepieciešams eksperimentēt, un laikā jūs sajutīsiet to intuitīvā līmenī.

Pievienojot cept, jūs izlemjat jautājumu, kā padarīt pankūkas interesantākas. Ņemot fantāziju par pildījumu tēmu, izmantojot ledusskapja "saldākās paliekas", jūs padarīsiet ēdienu par ekskluzīvu. Piemēram, vistas fileja vai šķiņķa gabali, kas palikuši pēc vakariņām, būs ideāls pildījums, kuru jums vajadzēs likt uz nedaudz satverta pankūka un ielej augšpusē ar otro mīklas daļu. Tad cep kā parasti.

Testa daudzumu un kvalitāti var mainīt. Katrai mājsaimniecei ir viņas iecienītākās receptes, kā gatavot plānas pankūkas vai liektas. Galvenais ir atmosfēra, ko radījušas šīs mazās "saules", kuras mūsu senči pielūdza no seniem laikiem, un mēs viņus mīlam līdz šai dienai.