Tomāti želatīna bez sterilizācijas. gatavošanas receptes

Ļoti bieži, ka tomāti ir tik liela izmēra, kas ir ne tikai pudelē atvēršanu. Svaigi, mērces un salāti ir garšīgi, bet nepatīk marinēšana. Daudzi mājsaimnieces saskaras ar līdzīgu problēmu. Taču pēdējos gados radījis daudzas receptes, kas risina šo problēmu. Varat droši sagriež tomātus gabalos, veikt apstrādi pat pārsprāgt, un, lai sagatavotos ziemas konservu tomātiem ar želatīnu bez sterilizācijas. Mēs iegūt ļoti labu rezultātu.

vispārīga informācija

Želatīnu lejot diezgan šķidrums, tas nepadara tos pašus tomātus uz blīvumu un veikt adapteris funkciju veikalos gabaliņi tomātu integritāti. Tie ir tā ir spēcīga, mazsālīts, saldena garša, nevis rāpot. Kas ir svarīgi, lai daži mājsaimnieces, lai veiktu šo recepti, jūs varat izvēlēties kādu no tomātiem: zemstandarta, bet sarkanā un gataviem, nedaudz bojāts, pārsprāgt.

Vārīti ēdiens patiks tiem, kas izvēlas sākotnējo ziemas ražas novākšanu, un ne tikai uz parasto seaming. Labi, pieņemsim sākt vārīšanas tomātu želatīnu bez sterilizācijas.

Pirmais recepte tomātu želatīna liešana

On-litru burkā, mums ir nepieciešams: tomāti, puse sīpolu, divas ķiploku daiviņas, divas lauru lapas, viena ēdamkarote želatīna, pieci melnā sīkumi saldo piparu, divas ēdamkarotes cukura smilšu, ceturtdaļa tējkarote citronskābes un vienu ēdamkaroti sāls. Par to, kā sagatavot recepti tomātu želejā ziemā bez sterilizācijas, ir sniegts turpmāk.

1. Mani tomāti, astes izņem un sagriež šķēlēs, vēlams lieli.
2. Apakšā sterilās burkās likt ķiploku un sīpolu gredzenus, aizbērt pusi tomātus.
3. Pour želatīnu uz augšu un pēc tam no augšas uz leju - tomātus.
4. Mēs sagatavojam sālījumu. Lai to izdarītu nelielā pannā uz tā vienu litru ūdens ir izliets, pārlej sāli un cukuru.
5. Pievienojot piparus un lauru lapu, un vairākas minūtes vārīties, līdz sāls un cukurs ir pilnībā izšķīdis.
6. Lej konteineros ar vēlamo summu kolektora tomātiem un pasterizuem 15 minūtes.
7. Ielejot citronskābi, ko var nomainīt ar etiķi, un roll up vākiem. Bankas šķirstīt un wraps segu.
8. Kad tomāti ir cool, noņemiet tos glabāšanai vēsā vietā. Tomāti želatīns ziemā bez sterilizācijas gatavs.

Šis ēdiens, piemēram, baklažānu salātu, tkemali - lieliskas dārzeņu uzkodām, lai jūs varētu lēti un ātri pabarot ģimeni ziemā, pievienojot piedevām.

Otrais recepte tomāts jelly

Pēc trīs litru burka, mums ir nepieciešams: tomāti, ūdens - 900 gramus želatīna - divas ēdamkarotes etiķa - 60 grami cukura - četras ēdamkarotes sāls - ēdamkaroti. Pavārmāksla tomāti želatīnu bez sterilizācijas. Sadaliet ūdeni divās daļās. Vienā samērcēta želatīnu otras - viss pārējais. Uzkarsē želatīnu līdz 80 grādiem, otrajā pusē uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un sajauc kopā. Karbonāde tomātus, gan salātus. Put dilles, piparus, lauru lapu un pētersīļus uz grunts kannas top - sīpolu, sagriež šķēlēs un aplej ar karstu sālījumu. Ja gala produkts būs ēst ātri, jūs varat darīt bez sterilizācijas. Gadījumā, ja saglabāšana ir ziema, sterilizē 20 minūtes.

Tomāti ar piparu želejas ziemā

Little dažādība ir mūsu recepte. Mums ir nepieciešams šādas sastāvdaļas: dārzeņus - uz acīm, pamatojoties uz izmēru saulessargi dilles, ķiploki - dažas daiviņas, jāņogu lapas, pipari, lauru lapas, želatīna - vienu ēdamkaroti, pusglāzi ūdens; marināde - litru ūdens, pipari, etiķis - 150 ml cukurs - četras ēdamkarotes sāls - viens ēdamkarote. Jums vajadzētu saņemt trīs puslitra kārbas. Raža tomātiem želatīnu ziemā bez sterilizāciju. Sterilizētās burkās kas apakšā ķiploku, dilles, lauru lapu, piparus, jāņogu lapas. Aizpildiet želatīnu pusglāzi ūdens un jāgaida, līdz uzbriest. Cut tomātu četrās daļās, kas katra, paprika sagriezti strēmelēs. Mēs nosūtīt tos uz bankām. Tagad mums ir nepieciešams, lai sagatavotu marinādi: sajauc ūdeni ar etiķi, pievieno cukuru, sāli, želatīnu pietūkušas. Uzkarsē to vidējā siltuma, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bet nav nepieciešams vārīt. Aizpildiet burkās un ruļļos tos.

Tomāti želatīna liešana

Šī recepte ir reāls lifesaver tiem tomātiem, kas nav satīt ierasto ceļu: ar defektiem, plaisām, ir ļoti lieli. Darba sākšana! Cut mazgāti tomāti pusītes vai ceturtdaļas, un var būt patvaļīgiem skaitļiem. Likts uz apakšā banku lauru un vairākas sīpolu gredzeniem. Jums nav nepieciešams daudz, citādi garša var iet slikti. Mēs ieliekam tomātus. Pavārmāksla aizpildīt želatīnu iemērc siltā ūdenī vārīta, pamatojoties uz aprēķinu, ka puse ēdamkarote iet uz vienu litru burkā. Mēs gaidām pietūkums un izšķīst. Vāra brine, kur uz litru ūdens ņem vienu ēdamkaroti sāls un divas ēdamkarotes cukura karotes. Gatavs pārlej želatīnu verdošā sālsūdenī, un nekavējoties izslēdziet uguni. Ielej iegūto aizpildīt burkās. Pievieno tējkaroti etiķa cet burkā, pārklāj ar vāku un nosūtīt to uz sterilizāciju. Tad mēs izraut un satīt. Tomāti želatīna bez sterilizēšanas tiks saglabāti, kā iepriekšējā gadījumā, īsākā laikā.