Ukraiņu virtuve: marinēts speķis, gatavošanas receptes

Nu, daži ukraiņi nepatīk bekonu? Šajā valstī, tas ir pat sauc par "C vitamīns", tomēr tas nav tik populārs Krievijā. Šodien, tas ir pierādīts, ka tas ir medicīnisks produkts, jo tas ir sastāvs skābes, kuras ir iesaistītas veidošanos šūnās, kā arī selēna, kas ir neaizstājama plūsmu iekšējo procesu cilvēka organismā. Iepriekš šis produkts ir paredzēts tikai par sliktu, tāpēc viņi iemācījušies gatavot ēdienu, jo viņi saka, tas ir. Bet tas drīz kļuva tauku ēdiens visiem cilvēkiem kategorijām, un tagad tas ir sagatavota dažādos veidos: sālīta, marinētas, kūpinātas, un tā tālāk. Šodien mēs runājam par to, kā padarīt marinēts taukus, receptes tā ir ļoti vienkārša un neprasa daudz laika.

Vienkārša recepte marinēšana cūkgaļas tauku

Sastāvdaļas: divi simti grami bekonu, sīpoliem, un ar pusi ēdamkarote etiķa, sāls un garšvielas pēc garšas.

sagatavošana

Speķis sagriež gabaliņos, ielieciet bļodā, virsū uzliek sasmalcinātu sīpolu gredzeniem, sāli un pipariem, etiķi maigi izlej. Šāda sagatavošana ir atstāta pusstundu un kalpot.

Ja marinēta speķa receptes, ko mēs apsver, gatavojas ziemai, tas vispirms plaucē ar verdošu ūdeni, pēc tam pārlej ar aukstu sālījumu (pieci litri verdoša ūdens kilograms sāls). Notīriet traukus trīs dienas, pēc kura sālījums nomainīja uz jaunu. Sestajā dienā marinādē mani atkal un apkaisa ar sāli produktu. Par devītajā dienā sālījumā novada un bekonu tuvās sāls uz visām pusēm, ietin celofānā un nodot vēsā vietā uzglabāšanai.

Salo in Karpatu

Sastāvs: četri grami sālīts speķis, divi sīpoliem, viens burkānu, piecas daiviņas ķiploku.

Marinādei: viena glāze ūdens, kas ir viens tējkaroti etiķa, viena ēdamkarote cukura, viena tējkarote sāls, un lauru lapu un piparus, krustnagliņas.

sagatavošana

Pirms gatavošanas tauku, marinēti ķiploki, tas ir nepieciešams, lai ūdens šķēlēs burkānus un garšvielas, apsildāmas līdz viršanai, pievieno etiķi un atdzesē. Speķis sagriež gabalos un ievieto traukiem, kas novietoti uz augšu pusi gredzeniem sagrieztu sīpolu un sagriež ķiplokus, piparus pārkaisa un jaukta. Tas viss tiek liets aukstu marinādi un ļauj ievilkties vienu stundu istabas temperatūrā. Laikam ritot, produkts var tikt patērēti.

Bekons, marinēta lietuviešu

Bekons, marinēta bankas Lietuvas recepte, izrādās, ir ļoti konkursu un flavorful. Piesūcināts ar aromātu garšvielām, tā iegūst jaunu, neparastu garšu. Izmēģiniet to, jums var sešās dienās, un šo produktu uzglabāt saldētavā.

Sastāvdaļas: astoņi grami tauku ar slāni gaļas, vienu litru ūdens, divas etiķis, sāls sešas karotes trīs lauru lapas, kā arī cukuru, piparus un papriku, ķiploku garša.

sagatavošana

Pirms veikt marinēts speķi, receptes, kas ir ļoti daudzveidīga, tā ir jāsamazina un nodot burkā, pārklāj ar ūdeni tā, lai tas pilnībā sedz to. Tad ūdeni ielej katlā, pievieno etiķi, cukuru, papriku, piparus un lauru lapu, un sasmalcinātu ķiploku un sāli pēc garšas. Kolektora likts uz uguns, un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, un pēc tam pilnībā atdzisusi. Aukstā marinādi uzlej speķi un nodot aukstā vietā sešas dienas. Kā pagājis laiks, to var izmantot.

Bekons, marinētas sālījumā

Par šo recepti, jums ir nepieciešams, tauku plānu ādu bez smakas. Ieteicams lietot slāņus no aizmugures piecu centimetru biezu, var svītraini ar gaļu.

Sastāvdaļas: divus kilogramus speķa, viena galvas ķiploku, viena stikla sāļi, piecas glāzes ūdens, piecas lauru lapas, paprikas.

sagatavošana

Bekons, marinēta sālījumā, ļoti maiga un garšīga. Lai sagatavotu to, jums vispirms nepieciešams veikt sālījumā. Šim nolūkam, tad panna ielej ūdeni, pievienot sāli, apsildāmu līdz vārīšanās temperatūrai un ļauj atdzist pilnībā. Tikmēr sagatavo taukus. Tās sagriež gabalos, katra noslaucīt ķiploku iepriekš sasmalcina, izmantojot nazi, un brīvi saliek trīs litru burka, novirzot lauru un piparus. Tad tas viss ir auksts pārlej ar marinādi, pārklāj ar dvieli un atstāj uz četrām dienām istabas temperatūrā marinēties. Laika gaitā, produkts tiek izņemts no konteinera, ieliek maisiņā un ievieto saldētavā uzglabāšanai.

Bekons, marinādē ar sīpoliem

Sastāvdaļas: cūkgaļas tauki, sīpoli, garšvielas un taukiem, sāli, etiķi.

sagatavošana

Pirms veikt marinētas bekons, receptes, cooking ir ļoti vienkāršs, tas ir nepieciešams, lai iepriekš nesasaldēt saldētavā. Tad sagriež gabaliņos, sīpolu sagriež pusi gredzenos. In bļodiņā izplatīt slāņi tauku un sīpoliem, apsmidzinot katru sāli un garšvielas, apsmidzinot etiķi. Trauki pārklātas ar vāku un nedaudz sakrata sajauc lietas uz augšu. Iepakojumi nevienai aukstā vietā uz pusstundu, pēc kura produkts ir gatavs patēriņam.

Marinēti bekons ir ļoti garšīgs un veselīgs, tas ir ideāls kā uzkodu vai papildus pirmo un otro kursu.