Unikālā zivis sabrefish: Delicious retseptik par brīvdienu

Komerciālā zivju sabrefish dzīvo saldūdens upēs, rezervuāru un ezeriem. Arī tā dabiskā dzīvotne ir dzīvesvieta jūra (Kaspijas, Arāla, Baltijas, Melno) jebkurš sāļums - zivis vienkārša un pielāgojama praktiski jebkurā vidē. Visvairāk daudz daļēji anadroma zivis skološanos Lādogas, Oņega ezeri.

Pašlaik skaits šāda veida zivis, ir ievērojami samazinājies, un dažos reģionos (Chelkar ezera, upes Dņepras, Seversky DONETS) aizliegts noķert. Šajās jomās, zivis tiek aizsargāta ar likumu. Sabrefish veidā atšķiras no karpu dzimtas. Viņas ķermenis ir plakana un iegarena, atgādina aukstu ieroci - zobenu. Makšķernieki mīlestība viņai medīt, jo process ir ļoti viegli noķert - zivis sabrefish ātri iekost uz worm. Viņa mīlēja gardēži, jo tā uzturvērtību un īpašo garšu.

Derīgās īpašības

No zivju gaļa ir mīksta, maiga, salda, ir patīkama garša un apbrīnojamo garšu. Vienīgais trūkums - klātbūtni lielu skaitu mazu kauliem. Neskatoties uz šo nelielo pārpratumu, daudzi no tās izmantošanai pārtikā, jo zivju sabrefish ļoti noderīga organismam. Viņas liels vitamīnu, mikro un makro elementus:

- Cinks - uzlabo matu augšanu, kas ir atbildīga par stāvokli centrālo nervu sistēmu;

- fluors - ir iesaistīta veidošanos kaulu un dentin;

- niķeļa - veicina pareizu veidošanos un šūnu augšanu;

- molibdēna - atbild par augšanas un vielmaiņas procesus, arī izvada urīnskābi.

Sabrefish atļauts dot pat mazus bērnus, jo tas ir hipoalerģiska. Sabrefish - zivs (attēli pielikumā), kas ir unikāls savā uzturvērtību. Tās gaļa ir daudz olbaltumvielu un nelielu tauku daudzumu. Jūsu informācijai: fattest sabrefish dzīvi Azovas jūrā un Donas upi, un zemu tauku saturu - ar Kaspijas jūru.

Kā lietot?

Pirms jūs pavārs to, jums ir jānoņem iekšas, spuras un skaidrs pārslu. Zivju sabrefish garšīgs iegūst krējuma mērci, cep cepeškrāsnī vai cepta rīvmaizē. Wuhu no šāda veida zivis netiek vārītas, jo zupa nav ļoti garšīgs, zupa lieto gaļu no citām sugām. Daudzos reģionos un valstīs tas vyalyat. Gaļa žāvētas zivis ir ļoti sulīgs, ar zemu tauku saturu, liels alus.

Pirms saraustīts sabrefish ķidātas, bet ne tīra no skalas. Tad tas tiek nodots gatavās sālījumā, spiediet virsū dažiem svaru un atstāj marinēties 15 stundas. Sabrefish arī ar jebkuru mērci un dārzeņiem. Garšīgas ēdieni no zivīm cepeškrāsnī un fritēts. pievieno ingveru, citronu sulu un ķiplokus, lai pievienotu aromāts garša.

Layered zivs sabrefish: recepte

Produkti: mārciņa zivis, burkāni, baklažāni (2 gab.), 3 olas, 20 g želatīna, sāls garšas, dilles, citronu.

Zivis vāra sālsūdenī 20 minūtes Baklažānu notīra, sagriež plānās aprindās, nedaudz prisalivaem un ceptiem abās pusēs. Burkāni ar olām vārīties.

Želatīns ieliet aukstu ūdeni un izkausēt pār zemu siltumu (ūdens vannā).

Skaidri olas - olu dzeltenumus atdala no baltumiem un berzēt atsevišķi. Tāpat mēs turpināt ar burkāniem.

Vārītas zivis ir noņemams no kauliem un ādas, sagriež plāksnēm (kā tas būs). Veikt dziļu apaļu bļoda / trauku formu un formu. Pirmais gulēja berzēja proteīniem vēl baklažāni, nākamo kārtu - zivis tad burkānus, atkal dzeltenumi un gala slānis sabrefish. Aizpildiet gandrīz gatavo ēdienu ar izkausēto želatīnu, rotā ar citrona šķēlītēm un zaļumiem. Mēs atstāt ledusskapī uz pusstundu. Izrādās pārsteidzošs galerts. Taste ēdieni - garšīgi!