Vairāki veidi, kā gatavot zivju: makreles uz grila, krāsnī, uz pannas

Doties uz dabas vai plāno sarīkot pikniku pagalmā viņa māju, jums vispirms jādomā par izvēlnē. Lai pārtikas kalpoja gaisā, papildus standarta prasībām (izmantošana, garša, dizains skaistumkopšanas), nav pievienoti vienkāršību sagatavošanas un vieglu barošanu. Viens no tiem ēdieniem, kas ir viegli sagatavot un ātri ēd skumbrija uz grila. Gatavot zivis uz režģa vairākos veidos, atkarībā no situācijas un vēlmēm pavārs. Visos gadījumos, saņemt garšīgs, veselīgs un vienkāršs.

Makrele uz grila, marinēts ar garšaugiem

Pirms jūs cept zivis, tai vajadzētu marinēt. Tas aizņem maz laika, bet tas ir labāk, lai iet uz pikniku ar jau sagatavotu skumbrijas. Ēdiens ir paredzēts 4 personām uz citu personu skaits vairāku sastāvdaļu var palielināt vai samazināt proporcionāli.

2 vidēja lieluma skumbrija ņem nedaudz sāli un piparus, 2 zariņi timiānu un rozmarīnu, 2 citronu, nedaudz olīveļļas. Pirmkārt, jums ir rūpīgi jānomazgā un zarnu zivis (galviņas var palikt - tā gatavam ēdienam izskatīsies labāk uz galda), un pēc tam pievieno sāli un piparus un viegli suka ar eļļu. Ideāls svaigas skumbrijas, bet arī var cept saldētas pēc atkausēšanas.

Cook skumbrijas dabā ir ļoti vienkārši, bet, lai padarītu to tik sulīgs un garšīgs, ir nepieciešams veikt dažas manipulācijas. Pirmkārt, pārliecinieties samazinājums abās pusēs liemeņa (viņiem vajadzētu saņemt 4-5 katrā pusē) gar visu garumu no zivīm. Otrkārt, no vienas izspiest citronu sulu un berzēt tos zivis iekšā un ārā, un otrs sagriež šķēlēs un novietoti vēdera zivs ar zariņiem zaļumi, un daži - skaita pakāpēm, no vienas puses - pa kreisi.

Marinēti skumbrijas burtiski pusstundu, lai jūs varētu uzreiz pēc vārīšanas iet uz dabu. Ja pikniks tiek organizēta mājās, nekavējoties sākt uguns aizdedzi un galda iestatījumu.

Gatavošanās makreles uz grila tikai 5 minūtes no katras puses. Pēc tam, kad putns otrādi, būtu ievietota gropēm uz gatavo pusi atlikušo citrona šķēlītēm. Pasniedziet zivi būtu uzreiz pēc izņemšanas no režģi. Makrele uz grila labi ar balto vīnu, alu, un kā garnīrs ietilptu ceptus kartupeļus un kādi dārzeņi.

Skumbrijas panna

Tiem, kas nezina, kā gatavot skumbrijas, bet vēlas, lai iepriecinātu mīļajiem šo garšīgs ēdiens zivju, atbilst šādu recepti. Par lielu liemeņa makrelēm aizņemt pāris lieli tomāti, pāris daiviņas ķiploku, sāli, olīveļļu, nedaudz kaperiem, nedaudz piparu.

Sagatavots (mazgāti un obsushennuyu) zivis sālītas un apceptas sviestā. Tad makreles noņemta, un tā vietā Fry smalki sakapātus ķiplokus. Ar tomātu ādas noņem, un nokārtojusi tos caur gaļas mašīnā, pievieno ķiploku. Masu pievieno nedaudz sāli, apkaisa ar oregano, pievieno piparus un atgriezties pie zivīm. Pēc 10 minūtēm pannā nosūtīta kaperus un makreles apvērstā pozīcijā. Pēc 10 minūtēm, izslēdziet uguni. Makrele pasniedz uzreiz, izklāstīts uz trauku un mērci laistīšanas.

Cepta zivs

Kilogrami makreles fileju var pagatavot lielisku vakariņas formā zivju sautējumiem. Jo tas ir jāņem kartupeli, sīpolu, tējkaroti miltu vai cietes, sāls, ķimenes, piparus, nedaudz eļļas. Skumbrija ar sīpolu un kartupeļu mince (vai pulvera blenderī), un pēc tam malto sāli, piparus, ķimenes pievienots, miltu, samaisa labi un izplatās forma (tas būtu iepriekš eļļots). Cep apmēram stundu mēreni karstā cepeškrāsnī. Pasniedz ar kartupeļiem un dārzeņiem.