Vistas filejas krāsnī

Visas mājsaimnieces labi apzinās, ka jebkura gaļa, ieskaitot vistas gaļu, vienmēr ir sāpīga krāsnī folijā. Tāpēc ir ļoti ērti ceptu pat dārzeņus folijā.

Lielas pūles, lai sagatavotu šo ēdienu, nav jāpiemēro. Lai to izdarītu, vienkārši vāri jāmazgā ar garšvielām, sāli, ķiplokiem, pipariem, taukiem ar augu eļļu un ietīšanas folijā. Tad ievieto uzkarsētā cepeškrāsnī pusotru stundu. Un ir gatava brīnišķīga, smaržīga un sulīga vistas gaļa. Pēc tam, kad putns ir pagatavots, jūs varat to vēlreiz ieeļļot ar augu eļļu un atstāt to bez frotē krāsnī 15 minūtes, lai izveidotu zeltainu garoza. Kā redzat, tas ir ļoti viegli un neapšaubāmi garšīgs. Bet tomēr, izņemot šo vienkāršo recepti, ir citi, kas tiks apspriesti vēlāk.

Vistas frotē krāsnī ar dārzeņiem

Šāda recepte nekavējoties pārvēršas par garnīru, kas arī ir sagatavota folijā kopā ar vistu. Sastāvs:

• Vistas gaļa (vistas ciskas, spārni un citi) - 1 kg;
• Bulgāru pipari - 0,5 kg;
• Tomāti - 0,4 kg;
• Burkāni - 0,3 kg;
• Sīpols - 4-5 gabali;
• Ķiploki - 4 krustnagliņas;
• Garšvielas, sāls, pipari;
• Zaļie.

Vistas vai gurnu pipari, sāli, berzējiet ar garšvielām un atstājiet pusstundu. Mēs sagriež sīpolus puslokos un ķiplokus ar mazām plāksnēm. Mēs sagriež burkānus mazos gabaliņos. Grieziet tomātus šķēlītēs un piparos bulgāru salmiņos. Mēs uzlējām vistu (augšstilbus) uz folijas un vispirms ielieciet sīpolus un ķiplokus uz augšu, tad citus sagrieztus dārzeņus. Visu to papildina ar sāli un ietin folijā. Cep apmēram stundu 200 grādu temperatūrā. Kad vāle folijā cepeškrāsnī ir gatava, apkaisa ar zaļumiem.

Vistas gaļa ar bekonu un sēnēm krēmīgā mērcē

Traukā ir pietiekami aromātisks un garšīgs, pateicoties lieliskai bekona, sēņu un vistas kombinācijai. Jāatzīmē, ka daudz laika gatavošanai jūs neaiziet, jo sagatavošana cepšanai ilgst neveiksmi. Vistas fileja krāsnī, mērcēm ir arī vienkārša, pagatavota apmēram stundu. Trauku produktu skaits ir paredzēts 2 personām, tādēļ, atkarībā no viesu skaita, ēdiena gatavošanas laikā tiek proporcionāli pievienots ēdiens.

Sastāvs:

• Vistas krūtiņas - 2 gab.
• Sviests - 2 galda karotes;
• Ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
• Bacon - 300 g;
• Sēnes - puse tasi;
• Krējums (taukains) - 4 galda karotes;
• Sāls.

Ķiploku karbonāde vai sagriež šķīvī. Sēnes sagriež mazos gabaliņos. Pārgrieziet bekonu šķēlītēs vai sloksnēs. Sildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un izlejiet izkausēto sviestu cepšanas traukā. Tad ielieciet vistas gaļu un apkaisa ar sāli un ķiplokiem. Vistas vietā uzlieciet bekonu un apkaisa ar sēnēm. Cep apmēram stundu, līdz gaļa kļūst balta. Kā vējš ir gatavs, to vajadzētu ievietot traukā un atdzist. Sulu, kas veidojas pēc cepšanas, ielej kafijas mērcē un pāris minūtes vārītas ar nelielu uguni līdz krējumu, līdz tiek izveidots mērci. Ieliet šo mērci pār vistu.

Vistas uz režģa cepeškrāsnī taju stilā

Un, visbeidzot, visvairāk apbrīnojamo trauku, kas ir pagatavots cepeškrāsnī. Šāda vistas gaita ir diezgan aromātiska, pateicoties marinādei, kuras recepte ir dota zemāk. Tātad šādu sastāvdaļu sagatavošana ir nepieciešama:

• Vistas gaļa - apmēram 2 kg;

Marinādei:

• Ķiploki - 15 ķemmītes;
• Koriandra sēklas - 1 tējkarote;
• Mērce vai karsti pipari (pēc izvēles);
• Melnā vai baltā piparu zeme - 1 ēdamkarote ēdamistabas;
• Sojas mērce - 1/3 tase;
• Medus - 1 ēdamkarote;
• Augu eļļa - 2 galda karotes.

Lai pagatavotu marinādi, ir nepieciešams smalki sagriezt ķiplokus vai sarīvēt un sajaukt ar pārējām sastāvdaļām. Jūs varat sagatavot marinādi ar blenderī.

No mazgātas vistas ir nepieciešams griezt muguras kaulu ar šķērēm. Lai to izdarītu, pagrieziet kaulus uz leju un nospiediet uz gaļas daļas. Tad atdaliet ādu no visa vistas, aptiniet gaļu ar gatavo marinādi un ielieciet ledusskapī 5 stundas. Pēc tam iegūstiet to un atstājiet pusstundu, lai gaļa varētu sasilt istabas temperatūrā.

Atliek žāvēt krāsni līdz 200 grādiem un ievietot vistu uz grila uz krūtīm. Cep pusstundu, pēc tam pagrieziet gaļu uz otru pusi un atstājiet vēl 20-30 minūtes, līdz tas ir gatavs.

Tas viss, ēdiens ir gatavs!