Visvairāk garšīgs un viegli kūka melleņu kārtainās mīklas. Visi noslēpumi un nianses ēdiena gatavošanai

Mellenes - viens no visvairāk delicious, smalku, saldu un smaržīgu ogām. Kūkas no tā iegūst, vienkārši amazing! It īpaši labi melleņu pīrāgs puff pastry.

Ogas var lietot gan svaigas un saldētas. Tie, kuri ir jārisina ar šo augļu, jūs zināt, ka tas dod daudz sulas. Kā pagatavot melleņu pīrāgs, tāpēc tas nav pilienu un pagriezās dievišķi garšīgi, un mēs segs šajā rakstā.

Galvenais noslēpums kārtainās mīklas

Mīklu mēs darīsim ar papildus sieru. Šī klasiskā kārtainās mīklas, slāņveida struktūra, kas ir balstīta uz to, ka testa daudz unmelted sviesta gabaliņi, kas ir par augstu temperatūru radīt daudzas burbuļi. Burbuļi un rada iespaidu par daudzslāņu tekstūru. Gatavošanas laikā visas sastāvdaļas ir auksts. Nafta - vienkārši mīkstināts. Šis ir viens no galvenajiem elementiem panākumu labu kārtainās mīklas. Melleņu pīrāgs kārtainā mīklas, kas sagatavots neatkarīgi, un nav nopirkts veikala, īpaši garšīgs. Tas, ka mēs izmantojam tikai 100 procentiem dabisko sviestu vai margarīnu un kritums. Biezpiens ir labāk ņemt visvairāk sausa un mīlīgs. Pirms pievienošanas mīklai jābūt caur sietu.

Making mīklu

130 g miltu, sviests un siers ir nepieciešams, lai ielauzties viendabīgu skaidiņas izmantot pārtikas procesors, akls bumbu, ietīts polietilēna un izņemt divas stundas ledusskapī. Melleņu pīrāgs kārtainās mīklas sagatavoti ātri, bet daudz laika, kas nepieciešams, lai apstrādātu strukturēšana un stabilizējošās sastāvdaļas testu. Galu galā, tā būtu elastīga, un kā gala produkts - slāņveida, trausls, bet labi, lai saglabātu formu.

Pēc tam, kad piešķirtais nepieciešamo laiku, lai novērstu mīklu no ledusskapja un izskrējienu slāņa biezums ir aptuveni 5-6 mm, izmantojot slīdošo pin, lai pārvietotu veidnē un gultu, līdzināšanas pirkstiem. Malas platai formu, kultūru. Apgriešanu ielieciet ledusskapī. Apakšā, tāpēc tas nav kupris roze, ielieciet papīru un ielej pupiņas. Put karstā cepeškrāsnī un krāsns ar maksimālo temperatūru sešām līdz septiņām minūtēm. Izņemiet un atdzesē.

aizpildīt pildīšanai

Īpaši garšīgi melleņu pīrāgs jums, kad jūs darīt to ar olu krēms. Apakšā ispechonnoy grozi ir likts slāni olu krēmu un pusi līdz diviem centimetriem. Tā - ogas. Sula nav pārāk šķidra, tas ir nepieciešams, lai sajauc ogas ar cukuru pēc garšas, un vienu vai divas ēdamkarotes cietes. Ogas tiek likts uz mīklas.

Paliekas mīklas izņemti no ledusskapja, izskrējienu plānās un sagriež strēmelēs. Šīs sloksnes ir formā režģa likts uz mellenēm. Tagad jūs varat atkal ievietot kūku krāsnī uz pāris minūtēm. Tieši pirms brīdi pieņemsim melleņu sulas un cieti veidlapas ar to kiseleobraznuyu konsekvenci un mīklas režģi no laukuma brūni. Ar krāsnī temperatūra ir vidēji - 180-200 grādi. Tātad ir atvērts melleņu pīrāgs. Tā vietā, lai režģis var segt shtreyzelem. Tas apsmidzināšanu absorbē lieko sulu un pievienot pīrāgu šarmu.

olu krēms

2 olas vajag mārciņa ar pusi tases cukura un ēdamkaroti miltu. Pievienojiet vaniļas un glāzi silta piena. Visu labi samaisa un nodot ūdens vannā. Visu maisot. Kad sabiezē un apakšā burbuļu sāk pieaugt - krēms ir gatavs. Tas būtu forši. Tas būtu diezgan bieza. Melleņu pīrāgs kārtainās mīklas ar olu krēms - tas nav ļoti vienkāršs ēdiens, bet ir pelnījis to izpildīt.

Shtreyzel

Šī brīnišķīgā apsmidzināšanu ir ļoti vienkārši kūkas. Griešana mīklu jāsajauc ar daudz cukura - pusglāzi - un berzēt starp palmas mazas bumbiņas, čipsi dažāda lieluma - kā tas būs. Tas ir slavens Pulveris āra saldajiem pīrāgiem. Ir nepieciešams aizpildīt mellenēm un nosūtīt to krāsnī. Kad brūnās - kūka ir gatava. Smidzināšana shtreyzel vienmēr kļūst rožains, salds, kraukšķīgs augšējā un apakšējā izmērcēts sulu. Daudzi uzskata, ka tas ir visvairāk delicious gabals kūka. Mēģiniet gatavot, un jūs saprast visu.

Tagad, ka jūs zināt, kā padarīt melleņu pīrāgs. Mēs atklāt visus noslēpumus vārīšanas labu kārtainās mīklas, olu krēms, nevis caurs pildījumu un garšīgi izplatīšanos, jo tie ir galvenie jautājumi, kas izriet no pavāri, kuri ir mēģinājuši to darīt ogu pīrāgi un tiem, kuri nespēj. Jūs varat uzaicināt viesus tēju. Veiksme ir garantēta!