Dārzeņu mērce ziemai. recepte

Daudzas mūsdienu sievietes cenšas apvienot darbu un mājās. Šādā ritma daudziem vienkārši nav laika. Galu galā, lai nāk mājās no darba, pagatavot gardas vakariņas, spēlēties ar bērniem un lasīt tos gulētiešanas stāsts. Ja jums ir paveicies, vakarā varat atpūsties mazliet dvēselē.

Daudzām sievietēm ir ietaupīt gofrējot un dažādu detaļu. Dārzeņu uzpildes zupas un otrie ēdieni atrisinās problēmu laikā. Ir daudzi veidi, ēdiena gatavošanai. Šeit ir visvairāk vienkārši.

par borscht

Lai iegūtu garšīgu dārzeņu mērci borscht, jums būs nepieciešams:

1. Bietes - divi kilogrami.
2. Tomāti, burkāni un āboli - par ½ kg.
3. Zaļā un dzeltenā paprika - ½ kilogramu.
4. Ķiploki - 5 galvas.
5. Chili - 1 pod.
6. Augu eļļa - 250 mililitri.
7. Cukurs - 1,5 ēdamkarote.
8. Etiķis 9% tabula - ¼ tase.
9. Sāls.

sagatavošanas process

Dārzeņu aizpildot ziemu pagatavotu ļoti vienkārši. Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu visas sastāvdaļas. Āboli un dārzeņi jāmazgā labi. Pēc tam, produkts ir žāvēts. Āboli, burkāni un bietes vajadzētu sakopt, un tad karbonāde par rupjiem rīve atsevišķi. Ķiploki ir nepieciešama, lai karbonāde tik smalki, cik iespējams. Ja iespējams, iet caur presi.

Saldie pipari un čili jātīra noņemot procesā sēklas un kātiņa. Tagad jūs varat saspiest. Paprika būtu sagriež sloksnes, un asu - kubiņos.

Uz ādas tomātiem ir nepieciešams veikt nelielu griezumu formā krustiņu. Pēc tam dārzeņus vajadzētu nomest verdošā ūdenī vispirms un pēc tam aukstā ūdenī. Tas noņems no tomātu miziņu. Viņu miesa ir nepieciešams sagriež kubiņos.

Uguns izturīgs konteineru liela izmēra nepieciešams ieliet nedaudz augu eļļu un karsē. Pēc tam, kad jums ir nepieciešams, lai bietes un burkānus. Dārzeņi vajadzētu cept 20 minūtes pār zemu siltumu.

Ar bietēm un burkāniem nepieciešams pievienot cukuru, piparus, sāli, tomātus un ābolus. Maisījums būtu kārtīgi samaisa un pēc tam vāra dažas minūtes zem vāka 50.

Dārzeņu mērce ziemas ir gandrīz gatava. Iegūtajā masā ir pievienot ķiplokus un karstā papriku. Pēc tam degvielas uzpildīšana ir nepieciešama, vāra uz lēnas uguns vēl 15 minūtes beigās, cooking ir pievienot etiķi.

Kā uzglabāt

Kad dārzeņu mērce ziemai būs gatava, tas būtu jāpaplašina, lai bankām un roll. Pēc tam, konteiners jāapgriež otrādi un pa kreisi šajā pozīcijā līdz atdzist.

Bankas, kas tiks uzglabāti aizpildīšanai dārzeņu zupa, jāsagatavo iepriekš. Tvertnes ir rūpīgi mazgā, un pēc tam sterilizēts. Gatavo mērci var izmantot ne tikai ēdiena gatavošanai zupu, bet garnīrs ar gaļas ēdieniem.

Piepildīšana biešu

Lai sagatavotu dārzeņu pildījumu, ir nepieciešams:

1. Bietes - 1 kilograms.
2. Tomāti - 1 kg.
3. Kāposti - divi kilogrami.
4. Sīpols - 800 grami.
5. Burkāni - 500 gramiem.
6. Saulespuķu eļļa - 600 mililitri.
7. Sāls - 20 tējkarotes.
8. Cukurs - 16 lielās karotes.
9. Acetic Essence - 1.5 ēdamkarote.

Kā pagatavot

Šī recepte dārzeņu pildījumu ziemā lietderīgā jebkurš saimniece. Galu galā, šāds maisījums var palīdzēt jebkurā brīdī. Lai sagatavotu pildījumu uz zupām, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu visus produktus. Dārzeņi pirms lietošanas ir rūpīgi jānotīra un jānožāvē. Ja nepieciešams, tie ir jāiztīra. Burkānus un bietes ir rīvēt, un pārējie dārzeņi - sagriež kubiņos. Visas sastāvdaļas pienākums noteikt, dziļā pannā un pievienojiet eļļu, sāli, cukuru. Tilpums ar jauktām dārzeņiem būtu likts uz uguns. Tās saturs jāsasilda līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc šī ugunsgrēka ir nepieciešams, lai padarītu mazāku un izbāzt dārzeņu maisījumu apmēram stundu. Pēc preparāta ir nepieciešams, lai pievienotu būtību etiķskābi.

Gatavojoties ziemas dārzeņu pildījumu, ir iespējams sagatavot bankām. Stikla konteineri, kuros produkts jāuzglabā, ir nepieciešams rūpīgi mazgāt un sterilizēt. Gatavo mērci paplašināts nepieciešama bankās un satīt. Pēc tam, konteiners jāapgriež otrādi un atstāj atdzist. Raugieties, lai produkts labāk aukstumā.

Zaļo un burkāniem

Piemēroti augu aizpildot to zupām un galvenajiem ēdieniem. Lai sagatavotu nepieciešams:

1. Burkānu - 1 kg.
2. Green - 300 grami.
3. Paprika ir vidēja izmēra - līdz 6 pākstīm.
4. Sāls, vēlams liels - 1 kilograms.

Kā sagatavot pildījumu burkānu

Burkānus jānomazgā, jāiztīra un tad sarīvē. Pepper jātīra no kātiņa un sēklas, un tad karbonāde. Zaļumi ir smalki sakapāt. Visas sastāvdaļas jāsajauc dziļā traukā. Jo dārzeņu maisījumu jums ir nepieciešams, lai pievienotu lielu sāli, un pēc tam lauzt to iepriekš sagatavota burkās un sablīvēta. Aizverot konteiners ar produktu kapron vākiem. Uzglabāt ziemas dārzeņu pildījumu ledusskapī. Izmantojiet gatavo produktu, var būt dažādas zupas un mērces.

Recipe ziemas dārzeņu pildījumu vārot

Par sagatavošana šādas degvielas uzpildīšanas būs nepieciešams:

1. Kāposti - trīs kilogrami.
2. Paprika, vēlams sarkanā - līdz 15 pākstis.
3. Tomātu sula - trīs litri.
4. Svaigi pētersīļi - pēc garšas.
5. Smaržīgie pipari - līdz 8 zirņu.
6. Lauru lapu - 6 gab.

gatavošanas posmi

Lai sāktu, jums ir nepieciešams, lai ieliet tomātu sulu kādā dziļā katliņā un likts uz uguns. Liquid svarīgi, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Kaut arī tomātu sula tiek apsildīta, ir nepieciešams sagatavot atlikušās sastāvdaļas. Zaļumi, pipari un kāpostu vajadzētu sasmalcina, smalki sasmalcina. Dārzeņi jāsamaisa, tad ielej vārīšanās tomātu sulu. Maisījumu vāra vajadzētu būt apmēram piecas minūtes. Gatavais produkts būtu sadalīt sterilās burkās un tad sarullēts. Tanks būtu likt otrādi un atstāj līdz atdzist. Izmantot degvielas uzpildes stacijās ir iespējams ne tikai sagatavot zupa, bet arī kā salātiem.

Salātu "Summer" ēdieni

Par sagatavošana šādas degvielas uzpildīšanas būs nepieciešams:

1. Pipari, burkāni, tomāti - viens kilograms.
2. Zaļumi, piemēram, koriandru, baziliku, dilles, pētersīļus - 150 gramiem.
3. Sāls - ½ kg.

Kā sagatavot uzpildes "vasara"

Lai sāktu ar dārzeņiem jābūt mazgā un žāvē. Ja nepieciešams, tie ir jāiztīra. Saldie pipari būtu sagriež strēmelēs, burkānus - karbonāde rīve un tomātus sagriež šķēlītēs. Greens smalki sasmalcina labāk. Visas sastāvdaļas, kas jums ir nepieciešams, lai izveidotu savienojumu. Darīt to labāk emaljētu vai plastmasas piederumi. Maisījums vajadzētu pievienot sāli un labi sajauc. Gatavā produkta Jāpaplašina sausā un tīru burkās, tad zīmogs kapron vākiem. Saglabāto šādu tukšu tikai auksti.

Ar pupiņām

Barshchou mērci ziemai ar pupiņām ļauj gatavot ļoti garšīgs un smaržīgu zupu. Bez šāda novākšana gatavojot tas ir ļoti vienkārši. Lai sagatavotu nepieciešams:

1. Tomāti - piecus kilogramus.
2. Pupas - pusotru kilogramu.
3. Bietes - divarpus kilogramiem.
4. Burkāni - pusotru kilogramu.
5. Sīpols - viens kilograms.
6. Sweet pipari - viens kilograms.
7. Sāls - apmēram piecas lielas karotes.
8. Augu eļļa - 400 grami.
9. Dilles un pētersīļus.
10. Etiķis 9% - 250 g.

Kā sagatavot pildījumu ar pupiņām

Barshchou mērci ziemai ar pupiņām - ir unikāls preparāts, kas ļaus ietaupīt daudz laika. Visi dārzeņi jānomazgā un tad žāvē. Tomāti ir labākais tipināt. Burkānus un bietes būtu sarīvē. Sīpolus jābūt sagriež pusi gredzenos, paprika - žuljēns. Pupas ir labāk atvērt līdz gandrīz vārīti. Visas sastāvdaļas, kas jums ir nepieciešams, lai pārietu dziļā pannā. Dārzeņu maisījums būtu likt sāli, eļļu. Augi un etiķis ir labāk, lai pievienotu beigās vārīšanas.

Dārzeņu sautējums maisījums būtu apmēram 50 minūtes, pēc tam, kad tā ir vārīta. Gatavais produkts ir jāpaplašina ar tīrās burkās un vāki tuvu cieši. Velmētas kapacitāte jānovieto zem "mētelis", un atstāj līdz atdzist.

Vai ir iespējams iesaldēt?

Ja nav vietas, lai uzglabātu kannas sagatavēm, tas ir ideāls aizpildīšanai dārzeņu sasaldēta. Gatavošanās to vēl vieglāk. Nepieciešams:

1. Peppers Bulgārijas.
2. Burkāni.
3. Pētersīļi.

Kā sagatavoties

Bulgāru pipari jānomazgā un mizoti, ar visām sēklām un kātiņa. Pēc tam dārzeņus būtu sagriezti strēmelēs. Burkāni ir arī nepieciešams, lai attīrītu un rūpīgi nomazgā. Tad tas būtu simpātiju. Tas ir labāk izmantot lielu rīve.

Zaļumi būtu mazgā, žāvē un smalki sakapāt. Visi produkti ir nepieciešams, lai savienotu dziļā traukā, rūpīgi samaisa. Iegūtais maisījums ir paplašināts plastmasas maisos, un pēc tam ievieto saldētavā. Šī mērce ir ideāls, lai sagatavotu dadžiem, borscht, kāpostu zupa un tradicionālo zupas. Ja vēlaties, varat mainīt komplektu dārzeņiem.