Sēņu zupa izgatavoti no kaltētām baravikām: recepte ar foto

Cilvēki ir vienaldzīgi pret sēnēm, iespējams, ne. Daudzi cilvēki iet, lai savāktu tos. Sēnīšu daudzveidība mežu izcirtumos piesaista un padara jūs vēlaties, lai savāktu tik daudz, cik iespējams, gatavot, izklaidēt, dalīties labas receptes. Starp visiem karalis ir balta sēņu, beka citādi. Skaistākais, visgaršīgākie, visvairāk kāroto ... Borovik var piegādāt cepta. Turklāt, tas ir iespējams gatavot zupa baravikām. Recepte, kas tiks apspriests tālāk, zināms, ka daudziem, ja ne visiem.

Pirmais variants

Lai padarītu zupu, jums ir nepieciešams:

• White sēnes - 0,5 kg;
• kartupeļi - 0,5 kg;
• sīpols - 1 gab;.
• Sāls (pēc garšas);
• eļļa (izstrādāšanas zazharki);
• zaļumi;
• skābs krējums.

Sēnes rūpīgi nomazgā, sagriež gabaliņos (nav ļoti liels, un) piepilda ūdens 0,5 litru un likt uz gāzi. Mest lavrushku, piparus zirņi, citas garšvielas, ņem vērā garšu ģimenes locekļiem. Jūs nevarat izmantot piedevas, vienkārši atstāt sēņu smaržu. Ja ūdens ir sācis vārīties, tad turpina gatavot vēl četrdesmit minūtes, neaizmirstot noņemt putas.

Veikt burkānus, sīpolus sagriež mazos gabaliņos. Tad cep, līdz bāli zeltaini brūnas, pārlej ar burkānu. Turpina gatavot, līdz kamēr burkāni ir mīksti. Kartupeļi ir atbrīvoti no mizas, drupināt kubiņos un ritošā buljons, kurā vārītas sēnes. Pievienojiet ceptiem sīpoliem un burkāniem. Vēlme, lai pārbaudītu uz kartupeļiem. Pasniedz ar zaļumiem un skābo krējumu.

Sēņu zupa ar baravikām var pagatavot ar ķiplokiem un sviestu. Un, lai padarītu trauku piebarotu, pievieno nūdeles.

Tagad mēs pastāstīt, kā gatavot vēl zupa baravikām.

Recipe zupa ar mājas nūdelēm

sastāvdaļas:

• baltās sēnes - 5oo grami;
• noodles - 80 gramiem;
• eļļa (vai kausēts sviests) - 50 gramiem;
• spuldze - (mazs) viens;
• dilles;
• pētersīļu;
• skābs krējums.

Par nūdeles nepieciešams:

• 400 g miltu;
• sviests - 2 ēdamkarotes;
• vārītu ūdeni istabas temperatūrā - 5-6 karotes.

Pirmais vārīšanas posma

Nūdeles izdarītu: Novietojiet miltus uz kuģa, veikt padziļinājumu. Bļodā samaisa eļļu ar ūdeni, pievieno nedaudz sāli. Iegūtais maisījums tika ielej sūkties miltiem uz kuģa. Mīcīt mīklu. Tad atlikušās divas tases miltu pakāpeniski pievieno iegūtu atdzist. Ja nepieciešams, pievieno ūdeni. Izskrējienu mīklu, sagriež strēmelēs, žāvē karstā vietā. Tas viss ir nūdeles gatavs.

otrais posms

Tagad gatavot zupa ar baraviku. Mazgāt sēnes, sagriež kubiciņos, mētāties pannā un vāra buljonu, četrdesmit minūtes uz mazas uguns. Tad mēs Pour nūdeles, sāli, turpiniet gatavošanu. Passeruem līdz gaiši zeltaini brūns sīpoliem, sasmalcinātas gredzeni, un kopā ar sagatavoto dillēm un pētersīļiem ieliek katlā. Pievienot Pata sviesta. Minūti vai divas pat vārīšanās temperatūrai un noņemiet no karstuma. Tas ir viss gatavs sēņu zupa ar baravikām. Serve, norūdījies krējumu.

vēl viena iespēja

Wild sēņu zupa var vārītas, veicot gan svaigu un žāvētu koka dāvanas. Taupīgs mājsaimnieces veikt sagatavošanās darbus, lai ziemā. Viņi žāvētas sēnes, marinētas, pārlej dažāda veida taukiem. Tādēļ, šīs sievietes vienmēr ir ķekars burkā vai baravikām.

Tagad mēs jums parādīsim , kā pagatavot sēņu zupa izgatavots no kaltētām sēnēm. Tikai ņemiet vērā, ka žāvētās baravikām svaru, kas tiks izmantota 8-10 reizes mazāk nekā svaiga. Pirms gatavošanas tie ir iemērc ūdenī. Tas ir labāk to darīt naktī.

mums ir nepieciešams, lai sagatavotu zupa:

• sēnes - 1,5 glāzes;
• plānās noodles - 80 gramiem;
• kartupeļi - 5-6 maziem;
• burkāni - 1-2 gab;
• sīpolus - 2 gab;.
• pētersīļi (saknes) - 1 gab;.
• zariņi dilles;
• saulespuķu eļļa (par zazharki);
• garšvielas, sāls (pēc garšas);
• selerija (mums ir nepieciešama saknes) - viens gabals;.
• skābs krējums (pēc garšas).

sagatavošanas process

Ūdens, ja tas jau ir pilnā sparā, mētāt sēnes sagatavoti. Tad, pētersīļi, selerijas, sīpoli, burkāni, pavārs pilna mīksti.

Gatavi kartupeļu sloksnēm pievienot zupa, noņemiet dārzeņus tur piemetina. Pour zazharku (burkānu dot otram mīkstu nosacījumu sīpolu apcep gaiši zelta krāsā), pipari, lauru lapu. Noteikti sezonu ar sāli.

Pievienojiet nūdeles, un nedaudz vēlāk - zaļumus.

Uguns samazināts, 10 minūtes joprojām saglabā panna par to ar pārseguma vāku. Sēņu zupa, ko pagatavo no žāvētām sēnēm. Aizpildiet traukā, garšvielas krējumu.

Bieži nemierīgs izgudrotājs saimniece aizstās miežu nūdeles. Protams, tas graudaugu ielej zupu daudz agrāk, nekā nūdeles. Dažreiz sēnes vāra līdz pusei, tad garāmgājējs ar burkānu, sīpolu. Tad atkal iemesta katlā.

Iespēja gaļas ēdāji

Jūs varat gatavot gaļas buljonu sēņu zupa izgatavoti no kaltētām baravikām. Izgatavošanas recepte ir vienkārša un tieša. Ēdiena gatavošanai jums nepieciešams:

• gaļa - 300 grami;
• Kaltētas sēnes - 1,5 glāzes;
• sīpolus - 2 gab. vidējā vērtība;
• burkāni (mazs) - 1 gab;.
• Lavrushka, piparu, sāls;
• krējums (krēms) uzlādei;
• zaļumi (dilles, pētersīļi).

Sēņu zupa izgatavoti no žāvētiem baravikām: recepte

Gaļu ielieciet ūdenī un vāra līdz piedāvājumu, tad ņem ārā un tiek atlikta. Par buljons ieliet sēnes (sagatavoti iepriekš, kas ir iemērc uz nakti ūdenī). Put piparus un arī lavrushku, sāli un vāra kaut minūtes 15. Tad sagriež žuljēns kartupeļi, cepti sīpoli un burkānus, arī mest katlā. Vāra līdz piedāvājumu.

Gaļa samazināt skaita porcijas, un pievienot pēdējā brīdī vārīšanas. Ēdināšana uz galda, ielieciet karoti krējuma un sprig dilles, pētersīļi (kurš mīl).

Ar pienu

Jūs varat gatavot ar piena sēņu zupa izgatavoti no kaltētām baravikām. Šīs ēdienu recepte, mēs jums tagad. Tas prasīs:

• -2-4 kartupeļu bumbuļu;
• sīpolu - viena lieta;
• Dry sēnes - puse tase;
• saulespuķu eļļa - 1 tbsp. karote;
• piens - puse tase;
• dilles, sāls (pēc garšas), pētersīļus.

pavārs zupa

Sēnes izlaist nakti pavasara ūdenī. Pēc 8-12 stundām, sagriež gabaliņos, ielieciet traukā piepildīta ar ūdeni. Vāra 35-45 minūtes, tad pievieno kartupeļus, drupināt to mazos šķēles. Tad sezonu ar sāls šķīvja. Burkānus un sīpolus grauzdēta, nodot zupa, tērpies ar pienu. Vāra līdz piedāvājumu. Kad apkalpo apkaisa ar svaigiem garšaugiem.

Var izņemt no vārītu sēņu zupa un sautējums eļļā, pievienojot sīpolu, burkānu, garšvielas. Pēc tam atgriezieties panna gandrīz vārītu ēdienu. Daži mājsaimnieces piens saputo ar olu un pārlej ar maisījumu pirms vārīšanas.

secinājums

Tagad, ka jūs zināt, kā padarīt sēņu zupa izgatavots no kaltētām baravikām. Recepte ne vienu, daudz no tiem. Tāpēc, izvēlēties sev vienu, kas vislabāk atbilst mūsu priekšstatu par sēņu zupu. Un labu apetīti!