Kā gatavot žuljēns ar sēnēm

Šo ēdienu var būt galvenais uz svētku galda, un, iespējams, par tradicionālo ģimenes svētki. Sagatavošana to vienkārši un ātri, un rezultāts ir izsmalcināts galdu noformēšana. Tie uzslavu pamatoti nopelnījis žuljēns ar sēnēm. Vēl viens žuljēns priekšrocība ir tā zemā kaloriju saturu. Tāpēc, ka ir vēl viens iemesls, lai sagatavotu šo ēdienu.

Tradicionāli tas ir vārīti cocotte, bet, ja tās nav, tas nav iemesls bažām. Veikt jebkādus ēdienus, ko var cept krāsnī žuljēns. Tātad, mums ir nepieciešams pusi kilogramu sēņu (lietot sēnes). Tie esam, tīrs un ļoti smalki sagriež. Tagad ņem tikpat daudz vistu un vāra, līdz piedāvājumu. Sīpolus notīra un sagriež tik smalki, cik vien iespējams. Vistas fileja, ko šajā laikā ir atdzisis, mēs samazināt pārāk smalki.

Tālāk jums ir nepieciešams, lai cept sasmalcinātu sīpolu, pievienojot nelielu daudzumu augu eļļas. Tad pievieno ar to un arī ceptām sēnēm. Kad iztvaicēts ūdens veidojas, tas ir nepieciešams, lai ielej pannā šķēlēs vistas. Visas sastāvdaļas cept uz kādu laiku, un pievienojiet sāli un piparus pēc garšas tāds ir.

Tagad izplatīties uz citām pannas divas ēdamkarotes miltu un apcepiet to. No tā izriet, ka tas nemaina krāsu. Tad pievieno tam 300 ml krējuma un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pour sāli un piparus. Tagad mums ir nepieciešams apvienot krējumu un ceptas sēnes ar vistu. Visu labi samaisa.
Tagad cocottes sadalās sastāvdaļas no masas, un apkaisa ar rīvētu sieru. Mēs ieliekam žuljēns ar sēnēm misiņa kamerā. Ēdiens ir gatavs, kad top brūnā brūni. Mēs iegūstam un kalpo uz galda.

Šo ēdienu var klasificēt kā gaismas gatavošanas receptēm. Julien var viegli pagatavot pat topošajiem saimniece.

Krējumu var aizstāt ar skābu krējumu un pievieno nedaudz sviesta. Jūs varat arī karbonāde sēņu lielākus gabalus. Šeit ir piemērs šādas receptes. Cep sagrieztu sīpolu un sēnes. Pievienot viņiem krējumu un garšvielas. Visu vāra uz lēnas uguns, bet. Tālāk izplatīšanās maisījums sagatavoti tvertnē. Tas var būt māla podi. Top katrā pods sypem rīvētu sieru un ielieciet gabaliņu sviesta. Put žuljēns ar sēņu cepeškrāsnī un vāra apmēram 15 minūtes.

Šis ir klasisks recepte, bet pēc pieprasījuma var aizstāt ar citu sastāvdaļu vistas. Julien ar kalmāru un sēnēm un vārīti ļoti ātri. Lai to izdarītu, mums ir nepieciešams 4 kalmāru. Viņiem ir jātīra. Tas ir labāk, lai to izdarītu, kamēr tie ir iesaldēti. Pēc tam, sagriež tos plānās strēmelēs. Sēnes vāra, ja tie ir sausi. Ja jums ir svaigas sēnes, vienkārši karbonāde tos patvaļīgu formu. Sīpolus sagriež ļoti smalki.

Tagad mēs apcep augu eļļā, kalmāriem, un pēc tam pievienot tam sīpolu un sēnes. Cep apmēram 3 minūtes. Vēl šajā gadījumā tas nav nepieciešams, un kalmārs būs grūts. Tagad ņem traukus cepšanai cepeškrāsnī kamerā. Jūs varat lietot vienu lielu vai vairākas daļas. Izplatiet maisījuma, kas iegūts tajā. Atšķaidīt majonēzi un krējumu vienādās daļās. Aizpildiet maisījumu kalmāru ceptām sēnēm. Tā joprojām ir tikai apkaisa ar rīvētu sieru. Labāk veikt siera šķirnes. Pievieno sāli un piparus pēc garšas. Ņemiet vērā, ka šajā majonēzi, tāpēc nav pārspīlēt.

Tā kā mēs bija pielāgota gatavs visas sastāvdaļas, bet cepšanai cepeškrāsnī nenozīmīga. Žuljēns ar sēnēm labāk kalpotu karstu vai siltu. Cocotte ir ne katru saimniece. Jūs varat sagatavot šo ēdienu vienā lielā traukā. Paņem caurspīdīgu ēdiens, tāpēc ēdiens ir ne tikai garšīgi, bet arī skaista. Pavārs ar prieku!