Kā pagatavot ceptus pīrāgus ar rauga mīklu: receptes ar fotogrāfijām

Iespējams, ne ģimene, kurā nav mīlestība ēst kūkas, kas izgatavoti no jebkura testā ar jebkuru pildījumu - gaļas, dārzeņu un salds. Un neviens saimniece, kurš nezina, kā sagatavot viņus dažādiem receptēm. Iepriekš gatavot mīklu par šo ēdienu par kefīra, pēdējā laikā situācija ir mainījusies, un daudzi ceptas kūkas cep uz rauga mīklu. Tas ir tik iemiesojums, mēs jums pastāstīt par šo rakstu.

Pamata recepte rauga mīklu

10-12 pīrāgi mums ir šādas sastāvdaļas: milti - 330 grami smiltis cukura - 20 gramus sviesta vai margarīna - 10 grami, sāls - viena tējkarote, saspiesta raugs - 10 grami, Ūdens - 150 ml.

Pildījums ietilptu jebkurā: dārzeņu vai malto gaļu, cepta kāposti, desiņas, marmelādes un ievārījumu no ogām un citām lietām, kas jūs varētu atrast jūsu ledusskapī. Vienīgais padoms - pievieno vaniļas mīklai, ja jūs plānojat, lai aizpildītu to ar saldu pildījumu. Tagad mēs piedāvājam Jums recepti mīklu, kurā jūsu cepti pīrādziņi uz rauga mīkla tiek iegūta supervkusnymi un piedāvājumu. Tātad:

1. Šķiršanās nedaudz apsildāmu ūdens, raugs, cukurs smilšu un sāls.
2. Pievienojot šo sajauc miltus un veikt lipīga mīkstu mīklu.
3. Margarīns vai sviests un izkausēt kuģi uz mīklas, tad mīcīt vēlreiz. Tas būtu tik lipīga un elastīgāka.
4. Mīklu citā bļodā, pārklāj ar foliju vai vāku un atstāj rūgt uz 2-2 ar pusi stundas, iesita viņam pāris reizes šajā laikā.
5. Augu eļļas ieeļļo rokās. Mīklu sadalīt uz 10-12 gabalos un ruļļos tos bumbiņās.
6. No šīs bumbiņas veido tortes apaļas formas lieluma palmu, izplatīt pildījuma centra, malu zaschipyvaem un nodot uz ieziestas kuģa pa šuvi. Ļaujiet dažas minūtes em tā.
7. Uzkarsē panna ar augu eļļu un cep pīrādziņi uz visām pusēm, līdz tie iegūst zeltainu krāsu. Ceptas pīrāgi par rauga mīklu gatavs. Jūs varat izmantot uzreiz uz galda.

Recipe ātri kūkas: Sastāvdaļas un ieteikumi

Dažreiz jūs vēlaties ēst pīrāgs, un nav laika, jo jums ir nepieciešams divas līdz trīs stundas, par to vārīšanas. Tad mēs nākt palīgā un recepte ceptu rauga smalkmaizītes. Kas viņš ir tik labs? Tas, ka, pirmkārt, mums nevajadzētu gaidīt, ka testa atgūšanu; otrkārt, var pagatavot krāsnī, un uz pannas; treškārt, no tā jūs varat darīt kaut ko vēlaties - kūkas, pīrāgi, smalkmaizītes, pat picas. Sastāvs: sešas krūzes milti, puslitru silta ūdens, žāvētas raugs - 12-14 grami, svaigs - 50 g augu eļļa - 120 ml cukurs - viena un trīs karotes, sāls - puse tējk. Tikai teikt: Lai sagatavotu rauga kūkas ātri ceptas, sausais raugs ir labāk ņemt tos, kas tiek audzēti ūdenī, un tiem, kas pievieno miltiem. Tāpat pārliecinieties, pievērst uzmanību šādām vēlmes:

1. Ūdens temperatūrai jābūt aptuveni 40 grādiem, tas ir, lai būtu nedaudz siltāks nekā īkšķi, ja nav termometrs.
2. Tā veido pīrādziņus tiklīdz kā sastrādātas mīklas, sagatavo pildījumu iepriekš. Kaut gan, ja jums nav steigā, jūs varat atcelt to malā uz stundu, uz kuriem ar salveti.
3. Cepot cepeškrāsnī ļauj pīrādziņi pieaugs no pannas uz 20 minūtēm, ja apcep uz pannas, tad eļļas slānis tika saglabā vismaz 10 mm. Pievieno nedaudz izkusis - būs vēl garšīgāk.
4. Uzpildes pīrāgus - kādi. Šīs sastāvdaļas atšķiras tikai daudzumu cukura. Viss pārējais - vienmēr. Jūs varat sīkumi olas ar zaļajiem lociņiem, sirds, gaļa, sēnes, zivis, kāposti, āboli, bumbieri vai citus augļus.

Gatavot ātrāk pīrāgus

Aizmigt miltu , sausā rauga. Augu eļļa ielej siltā ūdenī, pievienojot sāli un cukuru, sajauc līdz līdz maisījums kļūst viendabīgs. Tad pārlej ar miltiem un mīcīt mīklu. Tā būtu elastīga un nelīp pie griešanas kuģa rokās. Mēs sadalīt vienādās daļās, un pārvērst tos bumbiņās. Tad darīt ar vienu roku tortiljas, ielieciet pildīšanai un zaschipyvaem malu. No šīs summas aptuveni 35 pagriezienus sastāvdaļas pīrāgi. Nākamais - cept vai mazuļi. Cepot krāsnī priekšfinansējumu viņiem ir nepieciešams eļļot sakultu olu un eļļu. Saņemiet burvīgs rožains un kraukšķīgi. Ir viens padoms: ēst ceptas kūkas uz rauga mīkla, vārīti šo recepti, jums ir nepieciešams, tajā pašā dienā. Nākamajā viņi var kļūt sastāvējies. Mums nāksies viņus minūti mikroviļņu krāsnī.

Recipe pīrāgus ar kāpostiem: Sastāvdaļas

Šī recepte ir labi, jo jums ir nepieciešams, lai nav īsti putru apmēram ar mīklu - mīcīt vakara un rīta jau mazuļi pīrādziņi. Mīklu mēs nojume, bet to nevar teikt, ir jautrs un mīksts, izrādās. Lai sagatavotu raugu kūkas ar kāpostiem ceptas, mums ir nepieciešams, lai pārbaudītu šādus produktus: siltu ūdeni - pusi tasi, presēti svaiga rauga - 50 gramus, smilšu cukurs - puse krūzes, eļļa rafinēta smaržas - 180 ml, sāls - puse tējkarote vaniļas cukurs - pusi maiss miltu - nedaudz mazāk nekā vienu kilogramu. Par uzpildes: kāposti - pusotru kilogrami sāls - divas tējkarotes, cukurs smiltis - viena tējkarote, dažādas garšvielas - pēc pieprasījuma.

Mīcīt mīklu un sagatavo pildījumu no kāpostiem

Izmantojot šo recepti par ceptu pīrāgus, raugs, mīcīšanas mīklu būs vakarā, tad tas ir labi piemērots nakti. Veikt pot jaudu vismaz piecus litrus, sajauc to ar raugu un cukuru siltu ūdeni. Pievieno sāli, cukuru un vaniļas eļļu. Samaisa un sāk lēnām pārlej ar miltiem. Mīcīt labi, mīkla ir mīksta, tikai nedaudz piekļauties uz rokām. Mēs nobloķēšanas pannas, kā arī nosūtīt ledusskapī uz nakti. Aizpildīšana ir gatavs no rīta. Shinkuem kāpostu un vieta pannā ar karstu eļļu. Saldumi, sāli, samaisa un sautē uz mazas uguns, segtas. Piecas minūtes vēlāk, septiņas nepieciešams pievienot pāris piparu un lauru lapu. Vēlreiz, samaisa un vāra, līdz kamēr kāposti ir piedāvājums. Pirms izņemšanas no karstuma, var pievienot nedaudz sviesta un dilles. Mēģiniet precīzi izpildīt visus vienumus recepti, kad jūs pavārs ceptu pīrāgus. Pannas rauga produktus, kas iegūti parasti ir ļoti garšīgs.

Sculpt kūkas ar pildījumu

Nāk klajā no ledusskapja mīklas lepim no tā bumbiņas ar diametru apmēram četrus centimetrus, un sadalās uz galda, ietaukotas, lai tie nepieskartos viens otram. Pārklāj ar dvieli, dabas, tīrs, un ļaujiet 15 minūtes maču. Ja virtuve ir forši, ieslēdziet cepeškrāsni. Smidzināt dēli vai galdu ar miltiem un saplacināt bumbiņas, tad izskrējienu ar slīdošo pin maz. Ielieciet pildījuma vidū kāposti - pilna ēdamkarote kūka vilktu abām pusēm, apvienot tos kopā un zaschipyvaem. Novietojiet kopīga būs dibenu pīrāgs. Rokas, ja jūs vēlaties, mēs varam to perfektu formu. Ir pienācis laiks, lai šo jautājumu līdz beigām, kas mums bija cepta pīrāgi. Uz pannas, tās gatavot ātrāk nekā krāsnī.

cep pīrādziņi

Akli vairāki pīrādziņi, likts uz plīts un pannas, pārlej augu eļļu tajā. Nosūtot pirmo daļu no gatavošanas kūkas nolika šuvi, atstājot kādu attālumu starp tām. Kad viena puse ir grauzdēta, līdz zeltaini brūnas, pagriežot tos vairāk nekā uz otru. Tajā pašā laikā, kā vienu porciju no cepta, veidot citu. Kad mazuļi un otrā pusē, novirzīt gatavam ēdienam uz dvieli, un aizpildīt pannu vienkārši vārīti.

Visbeidzot, rauga kūkas ar cepta kāpostu gatava. Izrādījās, nedaudz vairāk nekā 30 gabalu, ļoti konkursu un garšīgs. Jūs varētu cept cepeškrāsnī, izrādījās mazliet ilgāk. Mēs neiesakām liekot gatavi pīrāgus uz otru, vismaz tik ilgi, kamēr tie ir atdzisis, tā, lai saņemtu saspiesti.

Cooking pīrāgus ceptu rauga kefīrs

Šeit ir lieliska recepte, kā gandrīz jebkuras līdzīgas konditorejas kļūst mīksta kā uz leju, un ļoti garšīgs. Sastāvs: jogurts - viena stikla, augu eļļas testā - ceturtā cup, cukurs smiltis - karoti sāls - tējkaroti, ātrs sausais raugs - 11 grami miltu - trīs glāzes augu eļļas cepšanai. Pildījumam darīt jebkurš, ar savu garšu. Mēs ņemšu kartupeli ar sēnēm. Mēs gatavot pīrādziņus cepti uz pannas. Rauga produkti, kuru pamatā ir jogurts, paredz šādas darbības. Piena dzēriens nedaudz uzkarsēts pirms lietošanas. Pievienojot smilšu cukurs, augu eļļu un sāli. Rūpīgi samaisa. Jo izsijāti milti pievienot raugu un atstāt uz kefīru. Mīcīt mīklu, atstājiet to apmēram pusstundu, tāpēc tas ir pienācis. Tikmēr sagatavo pildījumu sēņu un kartupeļu. Jūs varat padarīt to iepriekš. Form pīrādziņi ar mūsu pildījumu, lai tas pieaugs nedaudz uz galda, un tad cep lielā daudzumu augu eļļas kastrolītis. Kad kūkas sasniedz zelta nokrāsu, mēs novirzīt tos uz dvieli, tad pie plāksnes un uz galda. Kūkas ceptas rauga kefīru sagatavoti.

Padomi pareizu ēdiena gatavošanai

Ja jūs vēlaties, lai nodrošinātu, ka jūs saņemat garšīgas, augstas kvalitātes kūkas, tad brauciet ar dažiem vienkāršiem noteikumiem, tas ir tieši tāpēc, ka testa lielā mērā atkarīgs no rezultātiem:

1. Lietojiet tikai svaigas sastāvdaļas. Miltu būtu dosushennoy, nelezhaloy ar sausu garšu, skaista krēmveida baltā krāsā. Tas ir ļoti vēlams sijā pirms lietošanas, tāpēc, ka tas ir pilns ar skābekli.
2. Visu produktu temperatūrai jābūt vienādiem, vēlams istabas temperatūra. Tātad jums ir nepieciešams rūpēties par to iepriekš.
3. Raugs arī aizņems tikai svaigu, bet tā un mīkla nestrādās. Atšķaidīt tos siltā pienā, jebkurā gadījumā, ne karsts.
4. Sviests vai margarīns ir ieteicams nedaudz kust pirms lietojat.
5. Lai iegūtu garšīgas ceptas rauga smalkmaizītes, jums ir nepieciešams stingri ievērot visu eksponātu receptes. Un viss būs izrādīties.