Korejas burkānu recepte. Mājās - vēl vairāk garšīgi!

Šodien mēs piedāvājam jums pakāpenisku korejiešu burkānu recepti . Mājās tas ir ļoti viegli un vienkārši izdarāms. Galu galā tas ne vienmēr ir veikala produkta iegāde, kas izrādās kvalitatīva un garšīga. Un dažreiz jūs vēlaties ēst kaut ko asu!

Burkāni korejiešu valodā: īsta gatavošanas recepte

Trauka vajadzīgās sastāvdaļas:

• Sīpoli - 3 lielas galviņas;
• Svaigi burkāni - 1 kg;
• Ķiploki lieli - 4 zobi;
• Svaigs gurķis - 1 gab.
• Saulespuķu rafinēta eļļa - nedaudz (sīpolu cepšanai);
• Aromātiskie garšvielas un garšvielas - pēc individuāla ieskata;
• Pētersīļi svaigi - daži zari;
• Sāls jodēts sekls - pēc garšas pievienojiet salātus;
• Etiķa ābolu (pievienojiet pēc asuma pēc vēlēšanās) - 1 liela karote.

Galvenā dārzeņa pārstrāde

Recepte korejiešu burkāniem mājās prasa īpašu rīve burkāniem. Galu galā šādam salātam dārzeņus noteikti vajadzētu sagriezt ļoti plānos un garos salmiņos. Tomēr pirms tam burkānus labi jānomazgā un jātīra.

Sīpolu sagatavošana

Garšīgu burkānu recepte Korejas valodā obligāti ietver sīpolus. Šī sastāvdaļa dod ēdienam īpašu aromātu un aromātu. Taču pievienojot to neapstrādātā veidā, nav ieteicams, jo tas var sabojāt visu salātu. Tādējādi, lielie sīpoli ir jātīra, un pēc tam plāni sagriež pusi gredzenus. Pēc tam svaigus dārzeņus ievieto kafijas kannā, apcep ar saulespuķu eļļu, sīki jodētu sāli un apcep līdz zeltaini brūnai.

Pārpalikušo sastāvdaļu apstrāde

Arī Korejas burkānu receptes (mājās ir viegli gatavot) ietver sastāvdaļas, piemēram, svaigu gurķi (ja nepieciešams), pētersīļu zarus un lielas ķiploka daiviņas. Viņi sniegs salātiem īpašu garšu un padara to daudz ūdensaināku un sulīgāku. Lai to izdarītu, ir nepieciešams tīrīt gurķi no ādas, un pēc tam notīriet to uz tā paša trauka, kas iepriekš bija apstrādāts burkāniem. Tad jums vajag sasmalcināt svaigus zaļumus un sasmalcināt lielās ķiploka daiviņas.

Kad visas iepriekš minētās sastāvdaļas ir atsevišķi apstrādātas, jums nekavējoties jāsāk sajaukt karstu un gardu korejiešu salātus. Lai to izdarītu, ieberiet burkānus, pagatavotus garšaugus, sāli un garšvielas, kā arī ielieciet ceptiem sīpoliem, sasmalcinātus zaļumus, sasmalcinātus ķiplokus un svaigus gurķus. Pēc tam sastāvdaļas rūpīgi jāsajauc, pārkaisa ar nelielu daudzumu ābolu sidra etiķa un atstāj malā 2 stundas. Šajā laikā galvenie dārzeņi dos savu sulu, padarot salātus sulīgu un ūdeņainu.

Kā pareizi kalpot galdam

Visu ēdienu pagatavošanas laikā varat lietot recepti Korejas burkāniem mājās. Piemēram, ir lietderīgi izmantot šādu salātus, veidojot shawarma un citas austrumnieciskās delikateses. Bet šo delicious ēdienu var izlietot un tāpat kā uzkodu.