Krējums - zupa ar sieru. Gaisma, maiga, krēmīga

Visbiežāk, zupa ar sieru gatavo no visu veidu dārzeņiem un sēnēm veidus. Serve šo trauciņu ar grauzdēta kaltētas maizes. Šādas zupas atšķir maigu krēmveida garšu un patīkamu gaismas tekstūru. Tā kā degvielas uzpildīšana ir parasti izmanto, kausētais siers vai sieru. Šie produkti ir iepriekš zemes, lai tās viegli izšķīst karstā buljonā.

Krējums cukini ar sieru

Šī recepte pieder bulgāru virtuvi. Šajā valstī vienkārši dievinu dārzeņu ēdienus, un kalpo tās jebkurā gadījumā. Jūs varat gatavot zupa ar kausētu sieru. Garša un aromāts būs tikpat labs. Lai sagatavotu nepieciešamos vidējās izmēra cukini, 100 g siera sālījumā, viena ēdamkarote miltu un sviesta, zaļo gaismu. Ja vēlaties, pievienojiet sīpolu, paprikas. To produktu skaits tiek aprēķināts uz 1,5 l ūdens. Dārzeņi jātīra un iepriekš vāra, pievienojot sāli. Pēc tam, kad, ko tie jānoslauka vai sasmalcināt, lai iegūtu viendabīgu masu, un pievienojiet sviestu. Zupu likt uz lēnas uguns. Sajauc miltus ar ūdeni un ieliet lēnām katliņā, nepārtraukti maisot. Pievieno rīvētu sieru. Dodiet zupu vāra uz lēnas uguns 5 minūtes un rūpīgi noslaukiet sieru un dārzeņus caur sietu. Pasniedz ar skābo krējumu un zaļumiem.

Holandiešu pupiņu zupa

Sākotnējais zupa ar siera holandiešu pavārs izgatavots no zaļajām pupiņām un ziedkāpostiem. Lai to izdarītu pirmos ēdienus nepieciešams 200g pupu pākstis (uzvalks un saldēta produkta), sīpolu rāceņu - 1 vienības, puravu -. 2 kātiņiem, nelielu galvas ziedkāpostiem, 100 g jēlnaftas (cieto), sviests kausēts - 30 g buljons no gaļas vai dārzeņu - 4 glāzes 200 ml, zaļumi - 1 ķekars. Vāra un tīra zaļās pupiņas un pievienot buljonu. Sīpolus un kāpostu drupināt iespējami mazāku un sautējums eļļā apmēram 10-12 minūtes, pievienojot pavisam nedaudz vārīta ūdens. Dārzeņi salveti, pievienot zupai un vāra vēl 10 minūtes. Beigās cooking, izšķīst zupa rīvētu sieru garšas pievieno garšvielas un sāli. Post, apkaisa ar zaļumiem un baltmaizes.

Zupa selerijas

Zupa ar sieru un seleriju - īsta svētīgs tiem, kam patīk eksperimentēt virtuvē. Pirmā maltīte tiek pasniegtas vakariņas Mājsaimnieces Dāniju. Jums ir nepieciešams, lai sagatavotu to, selerijas (250 g), spuldze (1 gab), kausētu sviestu un miltus (3 ēdamkarotes L.)., Siers kausēts vai cietā (apmēram 100 g), olas dzeltenumu, kārbiņu krēmu (100 g) . Kā izmantot garšvielas citronu sulu, sāli, malti pipari un salds. Ūdens vai buljons būs nepieciešami 2 litri. Selerijas karbonāde izmantojot rīve un pievienot dārzeņus karstu, bet ne verdošu, ūdeni. Smalki sakapājiet sīpolus, pārkaisa ar miltiem, un gatavot sviestu. Pievienot selerijas un vāra 10 minūtes. Pour rīvētu sieru, nepārtraukti maisot, lai dotu to pilnībā izkusis. Saputo saldo krējumu un olas dzeltenumu, pievienojot maisījumam pāris karotes ūdens. Ielej pildījumu uz zupu, dod trauku vārīties un vāra to uz dažām minūtēm. Sezona ar sāli un pipariem, pievieno citronu sulu.

Zupa ar sieru un zaļajiem zirnīšiem

Lai sagatavotu nepieciešamās zaļie zirnīši iesaldēti (400 g), vistas buljons (1.5 L), puravi (2 kātiņiem), cietais siers vai kūst (150 g), sviests (50 g), milti (2 ēdamk. L ) .. Zirņi, ja nepieciešams, atkausē nedaudz izbāzt, tad noslaucīt, lai iegūtu biezeni. Pour atlikušo buljonu tajā. Sasmalciniet sīpolus un cep sviestā, pārkaisa ar miltiem. Kad sīpoli iegūst gaiši zelta krāsā, tas ir nepieciešams, lai noslaucīt un pievienot zirņiem. Siers rīve rubbed uz un izplatījās zupa, nepārtraukti maisot. Pēc tam, kad siers ir pilnībā izšķīdis, noņemt zupu no karstuma. Pasniedz zirņu zupa ar olu un grauzdiņiem. Sāls un pipari pievieno pēc garšas.

Pavārs zupa ar sieru, var būt par jebkuru dārzeņiem. Diezgan piemērots ķirbis, cukini, kartupeļi, spināti, brokoļi. Sezona tas var būt gabaliņi vistas, vārītas garneles, skābs krējums un garšaugi. Nebaidieties eksperimentēt un droši apvienot dažādas sastāvdaļas.

Nobeigumā es gribētu pateikt, par to, kā siers ir vairāk piemērots zupām, kartupeļu biezeni. Labākais variants - tas ir, protams, mīksto krējuma siers, piemēram, "Hochland". Nav slikti piemērots iepriekšminētajiem mērķiem un sieru ar vietējiem ražotājiem, "Orbit", "Draudzība". Mazāk tauku siers tiem, kuri skaita kalorijas katrā trauciņā. Cietais siers pirms tā buljonu, tas ir nepieciešams, lai berzēt mazākas. Ready zupu var tālāk pārspēt ar maisītāju, izmantojot noslaucīt. Ja jums patīk Zupas biezāku konsistenci, mainīt attiecību šķidruma un citu zupa sastāvdaļām. Tiem, kas izvēlas bagāto garšu, mēs iesakām izmantot krēmu papildus sieru.

Labu apetīti!