Mērces un mērce par pamatēdiens: receptes

Mērce ar ēdieniem bieži sagatavots, pamatojoties uz gaļas un dārzeņu zupām, skābo krējumu, pienu vai krējumu. Par garšu tiem bieži pievieno garšvielas, kā arī svaigi un žāvēti garšaugi. Un šodien, mēs piedāvājam jums dažas vienkāršas receptes, ka jūs mēģināt mājās bez grūtībām.

Mērce kotletes

Rakstiet miziņa ar parastu ģimenes izvēlne ir ļoti vienkārši. Tas ir pietiekami, lai pagatavotu gardu mērci tomātu pastas, sīpoliem un garšvielām, un pēc tam iesniegt to kopā ar karstām kotletes.

sastāvdaļas:

• milti - viena ēdamkarote;
• sīpolu - 40 grami;
• tomātu pastas - divas karotes;
• ķiploku - divas krustnagliņas;
• laurel;
• ūdens - viens cup;
• cukurs - pinch;
• sāls maisījuma Provence herbs and pipari - pēc garšas.

Mērci ēdieniem ar miltiem gatavoti ļoti vienkārši un ātri. Jūs redzēsiet par sevi, kad jūs izlasīt mūsu recepti.

Tātad, vispirms jums ir nepieciešams, lai attīrītu sīpolu un to sagriež kubiņos. Pēc tam, detaļu cep, kamēr zeltaini brūnas. Jūs varat izdarīt to tādā pašā pannā, kur tikai gatavojas burgers. Pour priekšgala maisījumu ūdens un tomātu pastas, pievieno garšas garšvielas un sāli, ielieciet lauru lapu. Vāra uz lēnas uguns mērci desmit minūtes uz mazas uguns, bet beigās sajauc ar sasmalcinātu ķiploku.

Kad mērce kotletes ir gatavs, kalpot to galda, kopā ar pamatēdiens un garnīrs.

Mērce maltās gaļas

Gaļas mērce par galvenajiem ēdieniem ir ļoti populāri Eiropas virtuvi. Viņi izrādīties ļoti sirsnīgs, garšīgs un tīkams.

sastāvdaļas:

• jebkurš maltā gaļa - 500 g;
• burkānus un sīpolus - divi gabali;
• ķiploku - trīs slices;
• tomātu pastas - pusotru ēdamkarotes;
• sāls, žāvēti baziliks un pipari - pēc garšas;
• augu eļļa.

Kā sagatavot gaļas mērci pamatēdiens? Mērce recepte ir ļoti vienkārša un neradīs jums nekādas problēmas.

Dārzeņi, tīra, mazgā zem tekoša ūdens un karbonāde. Burkānus sarīvē labāk un sīpolu sagriež kubiņos. Fry pārtikas eļļā piecas minūtes, tad pievienojiet tos pildījumam.

Aizveriet panna ar vāku un sautē gaļu līdz darīts. Neaizmirstiet periodiski maisīt liellopu gaļu, laužot savu lāpstiņas vai dakšiņu mazos gabalos. Pievieno tomātu pastu produkti, garšvielas un sāls. Pēc dažām minūtēm, ielej pannā nedaudz ūdens, ielieciet ķiplokus un baziliku. Sajauc visas sastāvdaļas un izņemiet mērci no karstuma.

Tasty mērce maltās gaļas var pasniegt ar makaroniem, kartupeļiem vai rīsiem.

Mērce tomātu ēdieniem

Tas garšīgi un skaisti mērce ir ideāla gaļas un zivju ēdieniem, kas parasti pasniedz ar rīsiem, kartupeļu biezeni vai makaroniem.

Pareizie produkti:

• piens un ūdens pudelēs - par pusi tasi;
• milti - ēdamkarote;
• tomātu pastas - divas tējkarotes;
• sviests - 30 grami;
• sāls un melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavot mērci par pamatēdienu, varat šo recepti.

Vsypte milti ūdenī istabas temperatūrā un sajauc tos noslaucīt. Put kastrolis uz plīts vai nelielu kastrolis, un pēc kāda laika kust tanī eļļu. Ielej bļodā ar pienu un tievu ūdens straume, kas atšķaidīts ar miltiem. Pievieno tomātu pastas, sāls un garšvielas. Samaisa pārtiku un gatavot mērci pāris minūtes. Kad mērce sabiezē, to var izņemt no krāsns.

Kā padarīt mērce otrajā ēdiens desu

Vienkāršs budžets mērce pieejamie līdzekļi izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs. Un pavārs to, mēs no šādām sastāvdaļām:

• augu eļļa - viena tējkarote;
• sīpolu;
• desas - trīs vai četrās daļās;
• tomātu mērce - divas ēdamkarotes;
• skābs krējums - piecas karotes;
• pipars un sāls - uz šķipsnu;
• garšaugi - pēc garšas.

Bow tīra, sagriež nelielos gabaliņos un cep uz pannas. Ja nepieciešams, šajā brīdī, jūs varat pievienot rīvētu burkānu, papriku vai tomātus. Ielej pannā plānās šķēlēs sagrieztu desu un turpināt kulinārijas produktus kopā. Vismaz pievienot tam mērces, garšvielas un sāli. Mērci Aizvērt vāku un vāra to desmit minūtēm. Ready mērci, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un kalpot to galda ar kartupeļiem, makaroniem vai vārītu rīsu.

Delicious un sirsnīgs mērce, piemēram, pieaugušajiem un bērniem. Kā jūs varat redzēt, sagatavojot to ātri un neprasa nekādas īpašas kulinārijas iemaņas.

Mērce no žāvētām sēnēm

Mērces gaļas mērce uz ēdienu var pagatavot no dažādiem produktiem. Un katru reizi, kad pazīstami ēdiens priecēs ar jaunu garšu un aromātu. Šoreiz mēs vēlamies jums pastāstīt, kā sagatavot garšīgu un smaržīgu mērci žāvētu savvaļas sēnēm. Lai padarītu to, jums būs nepieciešams:

• kviešu milti - ēdamkarote;
• sēņu buljons - 200 vai 400 ml;
• zaļumi;
• Kaltētas baltās sēnes - 10 grami;
• ķiploku - divas krustnagliņas;
• bieza krējuma - 100 grami;
• sāls un garšvielas.

Recipe piedevas mēs detalizēti zemāk.

Kaltētas sēnes, vieta kādā bļodā, pārlej verdošu ūdeni un atstāj uz dažām stundām. Pēc tam Transfer sagatavju katlā ūdeni un vāra tos līdz darīts. Celma buljons (mums joprojām ir nepieciešams). Sēnes sagriež nelielos gabaliņos.

Žāvē miltus uz sausas pannas, pēc tam uzmanīgi pārlej ar buljonu tā. Samaisa mērci enerģiski izjaukt visus kunkuļus. Atcerieties, ka mērce biezums būs atkarīgs no ūdens daudzuma pievienotās.

Kad masa ir gluda, pievieno skābu krējumu, sāli, sēnes un garšvielas. Sajauc visus produktus, un tad gatavot tos pār zemu siltumu, uz kuriem vairākas minūtes. Beigās pievienojiet mērci ar sasmalcinātiem zaļumiem un sasmalcinātu ķiploku. Dažas minūtes vēlāk gardu karsto mērci, var veikt pie galda.

Centieties lietot šo mērci vakariņām Drannikov, kotletes vai vistas spārniņi. Jūsu ģimene, protams, baudīt jaunu garšu un atkal un atkal lūgt jums atkārtot šo kulinārijas eksperimentu.

Saldā un skābā mērce

Tas ir vienkāršs recepte, lai padarītu jūsu menu daudz daudzveidīga un interesanta. Ķīniešu mērces gaļas mērce ēdieniem lieliski kombinēt ar gaļu, zivīm, dārzeņiem un rīsiem. Protams, jūs varat iegādāties gatavu produktu, jebkurā lielveikalā. Tomēr Home Edition vienmēr saņemsiet garšīgāka, un tas maksās daudz lētāk.

sastāvdaļas:

• divas mazas spuldzes;
• gabals ingvera saknes;
• divas daiviņas ķiploku;
• Divi ēdamkarote augu eļļas;
• 20 ml heresa;
• Trīs ēdamkarotes sojas mērci;
• karote etiķa;
• trīs ēdamkarotes kečupa;
• divas ēdamkarotes brūnā cukura;
• 125 ml apelsīnu sulas vai ananasu;
• Karoti cietes;
• 20 ml ūdens.

Clean sīpolu, ingveru un ķiploku, un tad sasmalcinātus produktus un cep tos augu eļļā divas minūtes. Atsevišķā pannā vai pannas pievienojiet sojas mērci, cukuru, augļu sulas, heresu, etiķi un kečupu. Maisījumu uzkarsē līdz atteces, un pēc tam pievienot to ūdeni, kas sajaukts ar cieti. Put mērci zazharku un pavārs to labo konsekvenci.

Šī mērce tiek uzskatīts par galveno ķīniešu ēdienu, bet tas ir arī labi, ar ēdieniem no Eiropas virtuves. Piemēram, to var pasniegt ar ceptiem vistas, steiks vai laša steiks liellopu gaļu.

bechamel

Runājot par dažādām mērcēm un mērces par pamatēdienu, mēs nevaram neizdoties nerunājot šo populāro papildinājumu. Spāņu Šī recepte atšķiras no franču valodas redakcijā, jo tā izmanto olīveļļu. Sākotnējā garša mērci noteikti novērtēs jūsu ģimenei un viesiem.

sastāvdaļas:

• Kviešu milti - divas ēdamkarotes (ja vēlaties biezāku mērci, tad vienu karoti vairāk);
• olīveļļa - 100 ml;
• sīpoli - viena lieta;
• piens - 500 ml;
• garšvielas pēc garšas (muskatrieksts, smaržīgos piparus un lauru lapu).

Pirmais tīrs sīpolu un samazināt to kā smalki, cik iespējams. Pēc tam, detaļu cep, kamēr zeltaini brūnas, un pievieno miltus. Ielej piena sūkties, nepārstājot maisīt ēdienu. Pēc aptuveni desmit minūtēm, kad šķidrums sāk vārīties, ielieciet mērcē tīkams garšvielas.

Jūs varat pievienot arī svaigus sakapātus garšaugus, ja nepieciešams. Šo mērci var izmantot kā mērci vai cepšanas ēdieniem.

Aizdari aknās

Garšīgs un sātīgs papildinājums iet labi ar ceptiem kartupeļiem, dārzeņu biezeni, griķi un makaroni. Un, ja jūs pabeigt trauku marinēti gurķi, jūs saņemsiet lielisku pusdienas vai vakariņas visai ģimenei.

sastāvdaļas:

• liellopu vai vistas aknas - 500 g;
• divas spuldzes;
• viens burkānu;
• puse karoti miltu;
• minerālūdens - viens cup;
• sāls un pipari pēc garšas;
• augu eļļa.

Lai sāktu, sagatavot aknas. Ir jābūt mazgāti, attīrīti no filmām un noņemt kanālus. Pēc tam, sagriež gaļu mazos gabaliņos, ielieciet tos dziļā bļodā, pievieno sāli un sajauc ar miltiem. Dārzeņi nomazgājiet un miza. Kubiņos sīpolus un burkānus uz pusi gredzenu.

Transfer aknas labi sakarsētā pannā un cep to augu eļļu. Kad gaļa ir gandrīz gatava, pievienojiet to uz dārzeņiem un gatavot ēdienu kopā kādu laiku. Ielej pannā karstā ūdenī, uzlieciet vāku uz šķīvja un vāra pār zemu siltumu 20 minūtes.

Pasniedz maltīti pie galda karstu ar savu iecienītāko garnīrs, svaigiem salātiem vai marinētiem dārzeņiem.

Champignon mērce

Mērce trauku ar sēnēm ir ļoti populāri. Tas ir šīs piedevas piešķir produktam īpašu garšu un unikālu aromātu. Ja jums nav žēl mazliet laika, jūs varat pārsteigt savu ģimeni vai viesus brīnišķīgi ēdienus.

sastāvdaļas:

• sēnes - 200 gramiem;
• Sīpols - viena lieta;
• ūdens - 400 ml;
• pusi buljona kubiņu;
• balto miltu - pus karoti;
• skābs krējums - pus karoti;
• maisījums no augiem un garšvielām (pipari, baziliks, sāls) - vienu tējkaroti;
• puse mazs dilles staru;
• augu eļļa.

Vāra 200 ml ūdens, nelielā pannā un pievienot buljona kubiņu. Cep sīpolus uz pannas, un sagriež mazos gabaliņos sēnes. Kad lieko mitrumu iztvaikot, ielej buljonu ar sēnēm, pievieno sāli un garšvielas. Sautē uz lēnas uguns produktus ar vāku slēgts.

Atlikušais ūdens sajaukts ar miltiem, sāli un skābo krējumu. Nosūtīt Aizpildiet pannas gatavot mērces vēl piecas minūtes. Gatava mērce var pieteikties uz galda, kopā ar gaļu, zivīm, makaroniem vai kartupeļiem.

Mērce no gaļas un desu sieru

Sākotnējais kombinācija garšu pārsteigs cienītājus labu pārtiku. Tāpat kā visi mērce par pamatēdienu, mūsu mērce ir ideāls kartupeļu biezeni, makaroni un tvaicētiem dārzeņiem.

sastāvdaļas:

• maltā gaļa - 500 grami;
• Krējuma siers - 200 grami;
• sojas mērce - četras ēdamkarotes;
• majonēze - divas karotes;
• ūdens - 100 ml;
• sīpoli - divi gabali;
• svaigi garšaugi - vienu staru;
• ķiploku - divi slices;
• augu eļļa.

Nomizotus sīpolus karbonāde un savienot ar malto gaļu. Ieliet maisījumu uz labi sakarsētā pannā un vāra zem vāka slēgts. Neaizmirstiet regulāri jāmaisa produktu, pārkāpj tos mazos gabaliņos.

Sarīvē sieru un atgriezties pie pannas. Ir arī nodot sojas mērci, rīvētu ķiploku un majonēzi. Pievieno ūdeni un vāra uz lēnas uguns līdz vārītu mērce. Pirms pasniegšanas, izrotāt to ar sasmalcinātu diļļu.

secinājums

Mēs būsim priecīgi, ja jūs baudīt vārīšanai mājās, lai mērce ēdieniem. Receptes ar fotogrāfijām, ka mēs esam sapulcējušies šajā rakstā palīdzēs jums veikt parasta ēdienkarte ir daudz daudzveidīgs un interesants.