Trauki no sarkanām zivīm

Jebkura veida zivs ir ļoti noderīgs mūsu ķermenim. Sarkanajās zivīs ir nedaudz vairāk noderīgu vielu, tāpēc laši, laši un tunci uzskata par cēlām šķirnēm. Sarkano zivju ēdieni satur lielu daudzumu vitamīnu A, B, D, E, kā arī kalciju, fosforu, selenu, magniju, kāliju, dzelzi, cinku, varu. Papildus vitamīniem un minerālvielām sarkanās zivis satur vairākas aminoskābes, nepiesātinātas taukskābes un daudzas citas derīgas vielas organismam. Lai papildinātu ķermeni ar nepieciešamajām vielām, pietiek ar ēdieniem no sarkanām zivīm vismaz divreiz nedēļā.

Trauki no sarkanām zivīm uz grila

Ir nepieciešams:

• Laša vai laša fileja;
• Viens citronu;
• Ķekars pētersīļu;
• Nedaudz olīveļļas;
• Garšvielas garšvielas.

Putru jāmazgā lielā daudzumā ūdens, smalki sagriež. Filejiet gabaliņos gabaliņos, sezonā un ievietojiet traukā. Apkaisīt ar pētersīļiem, izspiest citronu sulu, apkausēt ar eļļu un sajaukt. Pārklājiet un atdzesējiet stundu. Marinētas zivis uzdrīkstēties uz koka nūjiņām un grila līdz vārīšanai. Periodiski pagrieziet zivis.

Pirmie ēdieni no sarkanām zivīm

Ir nepieciešams:

• Seši simti gramu laša filejas;
• Četras paprikas;
• Viens sīpols;
• Tējkaroti tomātu pastas;
• Trīs tomāti;
• Trīs kartupeļi;
• Viena ola;
• Zaļie;
• Garšvielas;
• Augu eļļa.

Filejas sagrieziet porcijās un izskalojiet tās ūdenī. Nogrieziet dārzeņus un notīriet. Kartupeļus sagrieziet sloksnēs, bulgāru piparus un sīpolus - pusgredzenus. Verdošā ūdenī ielieciet gatavās zivis. Pēc dažām minūtēm noņem putas un ielieciet kartupeļus. Bulgārijas piparus un sīpolu apcep sviestā, līdz pusgalda, tad pievieno tomātu pastas un vāra uz desmit minūtēm. Tajā pašā masā pievienojiet smalki sagrieztus tomātus. Sālījumā ar zivīm ielieciet dārzeņus, garšvielas. Brauc ar olu, uzvāra. Gatavu ēdienu ielej plāksnē, dekorētas ar zaļumiem un pasniedz ar grauzdiņiem.

Sarkanā zivs mērce

Ir nepieciešams:

• Pētersīļi;
• Dilles;
• Baziliks;
• Četras ķiploku daiviņas;
• Viens gurķis;
• Eļļa;
• Garšvielas;
• Pusi citrona.

Ķiplokus smalki sasmalcina vai izdod caur presi. Zaļo lapu lapas tiek atdalītas no zariem un sasmalcinātas pēc iespējas mazāk, pievieno ķiplokiem. Izspiediet citrona sulu un pievienojiet zaļumiem. Gurķi mizoti un sasmalcina ar maziem salmiņiem. Gurķi sajauc ar zaļumiem. Pievienojiet garšvielas, sviestu. Samaisiet un uzstājiet dažas minūtes. Mēs apkalpojam ceptu un ceptu zivju.

Sarkanās zivs salāti

Ir nepieciešams:

• Sālītas laša vai laša filejas - deviņi simti gramu;
• Viens liels sīpols;
• Viens ābols (labāk zaļš);
• Četri kartupeļi;
• Divi burkāni;
• Majonēze.

Sīpolu mizoti un mizoti pusliemeņi. Ielieciet dziļā plāksnē un pievienojiet karsto cukuru, pusi tējkarotes sāls, karsto etiķa karoti. Ielejiet ūdeni, lai tas pilnībā pārklātu sīpolus. Marinējiet pusstundu ledusskapī. Filejiet gabaliņos mazos kubiņos. Vāra dārzeņus un mizu tos. Grieziet kartupeļus un ābolus mazos kubiņos. Uzgrieziet burkānus. Sīpoli nokļūst no marinādes un sajauc ar zivīm, dārzeņiem un ābolu. Pagatavojiet salātus ar majonēzi. Jūs varat pasniegt atsevišķās porcijās vai salātu traukā, dekorējot augšu ar zaļumu zariņiem un rīvētu burkānu.

Kā redzat, sarkanās zivis ir viegls darbs. Trauki no tā milzīgs daudzums: karstās uzkodas, auksti, pirmie ēdieni, otra karsti ēdieni, cepšana un daudzas citas lietas. Papildus tam, ka sarkanās zivis satur daudz barības vielu, tas ir arī ļoti garšīgs. Dažas zivis ir ļoti taukainas, piemēram, laši. Uztura speciālisti neiesaka ievest taukskābes cilvēkiem ar gremošanas sistēmas slimībām. Vislabāk ir izmantot zema tauku šķirnes, piemēram, ketu, lašu, rozā laša.