Vistas suflē bērniem un pieaugušajiem

Suflē - ēdiens sagatavots pamatojoties saputotu olu baltumus, sajauc ar dažādām sastāvdaļām. Trauku tas nāca kulinārijas pasaulē franču virtuvi. Un suflē var būt kā uzkodu, kas izgatavoti no gaļas, dārzeņiem vai sēnēm, un desertu, kas ir izgatavoti no augļu vai biezpienu ar cukuru.

Tā kā suflē ir maiga konsistence, šis ēdiens tiek bieži izmanto zīdaiņu pārtiku. Piemēram, bērniem var pagatavot SUFLĒ vistas.

Vistas - lielisks proteīna avots, vitamīnu un minerālvielu, tāpēc noteikti būtu jābūt bērna uzturā. Bet tā gadās, ka bērni atsakās ēst vārītu vistu vai biezeni to. Tad kāpēc ne mēģināt gatavot vistas souffl bērniem, kā arī pievilcīgu izskatu un maigu garšu šis ēdiens var izraisīt bērnam mainīt savas domas.

Kā likums, vistas suflē bērns tiek gatavots no vārīta vistas krūtiņu. Lai sagatavotu vienu porciju no maltītes nepieciešams veikt 100 gramu vārītas vistas baltā gaļa, 50 ml buljona, olu un nedaudz sāls.

Vārīta fileja sasmalcina biezeni izmantojot blenderī, ielej tajā buljonu, sakultu olu un nedaudz sāls. Masa ir ievietoti mazās veidnēs, kas nepieciešams ieeļļot ar kausētu sviestu. Gatavot suflē krāsnī nepieciešams. Un tas nav sadedzināta, ir vērts liekot pelējuma citā traukā (piemēram, panna), kas piepildīts ar ūdeni. Ūdens līmenis sasniedz vidū pelējumu. Cep suflē krāsnī aizņem aptuveni stundu pie 180 grādiem. Jūs varat gatavot suflē dubultā katlu.

Lai dažādotu garšu šo ēdienu, vistas suflē var gatavot ar dārzeņiem. Šajā gadījumā, dārzeņus (puķkāposti, cukini, brokoļi, burkāni, zaļās pupiņas) ir iepriekš vārītas un samalts kopā ar vistu. Tālāk, sagatavo tāpat kā pirmajā recepti.

Tomēr teikt, ka vistas suflē - šis ēdiens ir tikai bērnu virtuve, jūs nevarat. Sagatavot šo ēdienu var būt pieaugušajiem. Šeit ir dažas interesantas receptes.

Piemēram, vistas suflē, kas tiks pasniegta kā ēstgribu, jūs varat darīt. Veikt mārciņu neapstrādāta vistu, labi sasmalcina to ar maisītāju (varat izmantot arī gaļas mašīnā). Pievieno maltās sāli, piparus, papriku un citus garšvielas. Visas mīcīt labi un rūpīgi īstenot pildījumam saputotu pie putas baltumus no divām olām.

Sagatavots apvalks no daudz no šajā piedurkne cepšanai, roll to rullī. Lai būtu drošs, labāk izmantot divus slāņus filmu. Tad noteikt arī iepakojuma galiem un novietojiet klaipu vērā verdošā ūdenī. Vāra apmēram stundu, un ceturtā, un pēc tam noņem un atdzesē. Cut vistas suflē vajag šķēles kā desu. Tas garšo vārīta desa ir augstākās kvalitātes, bet gan tāpēc, ka suflē sagatavots bez mākslīgas piedevas, tas ir daudz vairāk noderīga.

Jūs varat gatavot vistas souffl pieaugušajiem, cept to krāsnī. Īpaši garšīgi šis ēdiens izrādās, ja vistas malto gaļu pievieno dārzeņus.

Piemēram, jūs varat izmantot šādu recepti. Veikt mārciņu vistas krūtiņu un vienu kātiņa selerijas. Sagriež gabaliņos un sadriskāt tos samaļ gaļas mašīnā vai blenderī. Šajā laikā naftas spasseruem vienu smalki sagrieztu sīpolu un pievienot to pildījumam. Ielejot uz to pašu garšu 60 ml baltvīna glāzi un daļu krējuma 20% tauku. Pievieno tējkaroti maizes drupatas, sāls un garšvielas, lai jūsu patikas. Tagad jums ir nepieciešams, lai rūpīgi pārspēt pildīšanai. Tas ir, paaugstinot vienreizēju pildījumam rokās un spēcīgi mest to bļodā. To darot tikai 10-15.

Tagad pievienot svaru 150 grami konservētu zaļo zirnīšu (var veikt maisījumu ar kukurūzas zirņiem un sarkano papriku) un divi labi saputotu proteīnu. Ja nepieciešams, papildus krāšņumu uz masu, var pievienot tējkaroti cepamā pulvera, lai testa. Samaisa un izplatīt veidnēs, porcijās (labāk ņemt silikonu).

Likts uz ieziestās veidnēs, uz kuru nedaudz ūdens ir uzlieta, un cep pusstundu temperatūrā 180 grādiem, pārliecinoties, ka ūdens nav vārīties prom pavisam. Pasniedz suflē apaudzis ar svaigiem vai marinētiem dārzeņiem.