Gardas maltītes katlā

Kazaņa ir dzelzs pods ar pusapaļu apakšu. Tas ir labi gatavot virs atklātas uguns, jo viņš visu bija piemeklēja ar uguni, un, attiecīgi, trauku vārīti vienmērīgi. Bet jūs varat izmantot šo ēdiens krāsnis, gāzes plītis un grilu. Jebkurā gadījumā, jūs varat pagatavot dažādus ēdienus kādā katlā no plovs uz bagātību zupas.

Piemēram, bieži austrumu valstīs Basma ir ideāls, un gan pirmais un otrais kurss. Gatavot to, jums būs nepieciešams gaļu (liellopa vai jēra gaļu, jūs varat veikt fatter) un dārzeņi. Un pēdējā lielā izvēles brīvību. Starp obligātās sastāvdaļas šeit apmeklēs sīpoli, kartupeļi, burkāni un svaigi kāposti. Ja ledusskapis ir svaigi tomāti, baklažāni, paprika, bietes, gurķus, tie var būt nepieciešama arī. Par šo ēdienu katls sagriež nelielos kubiņos un ielieciet slāni gaļas, līdz tas aizveras pilnīgi apakšā. Sīpolu sagriež gredzeni (vēlams ņemt to vienādās proporcijās ar gaļu), ir novietots uz augšu. Produkti apkaisa ar sāli un garšvielām (ieteicams koriandru un ķimenes, bet jūs varat veikt jūsu garšas). Ja to izmanto, lai sagatavotu tomātu, nākamais slānis ir nepieciešams noteikt tos, mizoti un šķelti. Nākamais, ielieciet burkānus, sarīvē uz rupjas rīve. Nepieciešams atzīmēt, ka slānis tomātu nedrīkst nonākt saskarē ar kartupeļiem, jo tā būs grūti, un tas būs grūti pietiekami, lai vārīties. Tas sakņu dārzeņu ir labāk likt virsū burkānu, mazliet prisolit slāņiem. Ja ņem vairāk dārzeņus, tagad maksā izgriezt un likt tiem. ķiploka daiviņas un garšaugi ir labāk ne sasmalcina, un izmantot veselus skaitļus. No kāpostu atdala dažas veselas lapas, sadriskāt pārējais ir nosūtīta visām pārējām sastāvdaļām, un aizver Basma viss kāpostu lapas.

Kazan ar saturu likts uz vidējas uguns, pārklāj ar vāku. Ja vēlaties gatavot pirmo ēdienu, var pievienot nedaudz buljona. Pretējā gadījumā, tas ir nepieciešams, lai likts uz augšu no produktu jaunumiem. Viens no noslēpumiem šo ēdienu tādā katls, ka gaļa ir sautētu sulā sīpolu, lai jūs varētu veikt vairāk nekā pēdējā. Basma sagatavojot aptuveni stundu, pēc kura izmaksas, lai noņemtu no karstuma un ļauj nostāvēties apmēram stundu.

Protams, runājot par ēdienu kādā katlā, plovu receptes nevar pieminēt. Tradicionāli Austrumos tas tiek izmantots, šo trauki ēdiena gatavošanai sulīga gaļa ar rīsiem. Nepieciešams gaļas plovs (labāk veikt jēru), burkāni, liels sīpols, rīsi, augu eļļas, nedaudz tomātu pastas, garšvielas. Apakšā izrādījās uzlej saulespuķu eļļu, uzkarsē uguns, kas sagriezti sīpoli. Pēc tam, kad viņš iegūst zelta krāsa, tas tiek pievienots burkānus, sagriež plānās strēmelēs, un gaļu mazos gabaliņos. Visu laiku ceptas, tad pievieno sāli, garšvielas, mazliet ūdens. Kazan slēgts ar vāku, un produkti tiek atstāti sautējums apmēram stundu laikā zemu siltumu. Kad gaļas dārzeņi ir gandrīz gatavi, tie izklāstīts rīsi, klāta ar ūdeni, līdz 2 cm pa kreisi, līdz piedāvājumu. Pirms vārīšanas, varat pievienot šeit karoti tomātu pastas, maisīt. Gatavie ēdieni kādā katlā, ir vērts atcerēties, ka pēc tam, kad tās tiek noņemtas no uguns, tas ir ieteicams, lai dotu viņiem dažas minūtes ievilkties. Protams, daudz receptes plovs, pat uzbeku ģimenēm, kas dzīvo apkārtnē, sagatavos to dažādos veidos, tāpēc jebkurš saimniece izvēlas vienu, kas ir vairāk, lai jūsu gaumei uz to.

Ļoti aromātisks, ar nedaudz dūmu smaržu un intensīvu garšu, kas iegūta ēdienus katlā virs uguns. Tas īpaši attiecas uz braucieniem uz pikniku, uz valsti, lai dotos makšķerēt. Tāpēc ir vēlams, lai šo ēdienu fermā, lai veiksmīgi un kā paredzēts piemērot, ja nepieciešams.